3 ч. 0 мин

количество порций 6

Автор рецепта — Vikulia

Домашнее мороженое без мороженицы

Name: Домашнее мороженое без мороженицы
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Яйца - 2 Штуки; Сахар - 90 Грамм; Молоко - 350 Миллилитров; Сливки 20- или 30% - 200 Миллилитров; Ванилин - 1 Щепотка

Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 Штуки
Сахар 90 Грамм
Молоко 350 Миллилитров
Сливки 20- или 30% 200 Миллилитров
Ванилин 1 Щепотка

Шаг 1

1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.

Шаг 2

2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.

Шаг 3

3. Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 4

4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.

Шаг 5

5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.

Шаг 6

6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.

Шаг 7

7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.

Шаг 8

8. Мороженое готово, приятного!

Видео рецепт "Домашнее мороженое без мороженицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3, всего 28

Комментарии к рецепту

Анюта

14.07.2018 05:40

а я формочки уже купила, сделала, теперь вот сидим ждем когда замерзнет! :rolleyes:

Girl

07.01.2018 07:00

Я просто перелила в плоскую форму и поставила в морозилку, перемешивала каждые полчаса, потом ложкой насыпала. Получилось отлично, рецепт мороженого мне понравился!