Домашнее мороженое без мороженицы
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Vikulia

Домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 90 Грамм
  • Молоко 350 Миллилитров
  • Сливки 20- или 30% 200 Миллилитров
  • Ванилин 1 Щепотка

Шаг 1

1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.

1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.

Шаг 2

2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.

2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.

Шаг 3

3. Яйца взбиваем с сахаром.

3. Яйца взбиваем с сахаром.

Шаг 4

4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.

4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.

Шаг 5

5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.

5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.

Шаг 6

6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.

6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.

Шаг 7

7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.

7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.

Шаг 8

8. Мороженое готово, приятного!

8. Мороженое готово, приятного!

Видео рецепт "Домашнее мороженое без мороженицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Домашнее мороженое без мороженицы
Оценить рецепт
4.3, всего 28

Комментарии к рецепту

Анюта
14.07.2018 05:40
а я формочки уже купила, сделала, теперь вот сидим ждем когда замерзнет! :rolleyes:
Girl
07.01.2018 07:00
Я просто перелила в плоскую форму и поставила в морозилку, перемешивала каждые полчаса, потом ложкой насыпала. Получилось отлично, рецепт мороженого мне понравился!

Похожие рецепты

×