Мороженое ванильное
Кто не любит мороженое, особенно, приготовленное дома, своими руками? Есть у меня хороший и легкий рецепт. Расскажу, как приготовить мороженое ванильное. Все продукты натуральные, будет вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яичные желтки 4 Штуки
- Сахар 150 Грамм
- Сливки 1 Стакан
- Молоко 1 Стакан
- Ванильный сахар 2 Ст. ложки
- Стручок ванили 1 Штука
Шаг 1
Положите желтки в миску, добавьте сахар и взбейте электрическим миксером до пышной массы белого цвета.
Шаг 2
Молоко и сливки налейте в кастрюлю, добавьте стручок ванили и ванильный сахар. Варите, перемешивая, почти до закипания, затем снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 3
Дайте молочной смеси немного остыть, удалите стручок ванили и медленно вливайте горячую молочную смесь во взбитые желтки, одновременно перемешивая массу деревянной лопаткой.
Шаг 4
Поставьте миску на водяную баню и варите до тех пор, пока желтково-молочная смесь не начнет густеть.
Шаг 5
Снимите миску с водяной бани и, непрерывно перемешивая, дайте ей остыть до комнатной температуры.
Шаг 6
Перелейте смесь в мороженицу и готовьте дальше, согласно инструкции. Если у вас нет мороженицы, то налейте смесь в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа.
Шаг 7
По истечению этого времени, размешайте мороженое деревянной ложкой и поставьте в морозильную камеру еще на 30 минут.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
