Мороженое из яиц и сливок
5 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Мороженое из яиц и сливок

Классический рецепт мороженого из яиц и сливок с добавлением фруктов или наполнителя (на ваш вкус). Готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний и навыков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливки 500 Миллилитров
  • Яйца 5 Штук
  • Сахар 150 Грамм
  • Ягоды 150 Грамм
  • Кофе 2  Чайных ложки
  • Ванильный сахар По вкусу

Шаг 1

1. Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа  морозильной камеры).

1. Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа морозильной камеры).

Шаг 2

2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.

2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.

Шаг 3

3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.

3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.

Шаг 4

4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.

4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.

Шаг 5

5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.

5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.

Шаг 6

6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.

6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.

Шаг 7

7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!

7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!

Похожий видео рецепт "Мороженое из яиц и сливок"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×