Пломбир в домашних условиях

8 ч.

6

Елена Конова

Пломбир в домашних условиях

Так как летом очень хочется мороженого, предлагаю вам узнать, как приготовить пломбир в домашних условиях, очень ароматный и безумно нежный! Такое мороженое можно сделать с разными добавками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 мл
Сахар 150 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Сливки от 33% 300 грамм
Желтки средних куриных яиц 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Желтки хорошо размешайте венчиком и добавьте молоко, сахар. Поставьте на огонь и уварите до консистенции сгущенного молока, постоянно помешивая.

1. Желтки хорошо размешайте венчиком и добавьте молоко, сахар. Поставьте на огонь и уварите до консистенции сгущенного молока, постоянно помешивая.

Шаг 2

2. Снимите с огня, перелейте в миску и полностью остудите при комнатной температуре, периодически помешивая. В охлажденной миске взбейте с помощью миксера охлажденные сливки.

2. Снимите с огня, перелейте в миску и полностью остудите при комнатной температуре, периодически помешивая. В охлажденной миске взбейте с помощью миксера охлажденные сливки.

Шаг 3

3. Взбитые сливки аккуратно смешайте с остывшим сиропом. Перелейте в широкую емкость, накройте пленкой и поставьте в морозилку на 1 час.

3. Взбитые сливки аккуратно смешайте с остывшим сиропом. Перелейте в широкую емкость, накройте пленкой и поставьте в морозилку на 1 час.

Шаг 4

4. Аккуратно отодвиньте от краев миски мороженое и взбейте миксером в течение 1 минуты. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 1 час. Потом еще раз перемешайте мороженое и переместите в меньшую емкость.

4. Аккуратно отодвиньте от краев миски мороженое и взбейте миксером в течение 1 минуты. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 1 час. Потом еще раз перемешайте мороженое и переместите в меньшую емкость.

Шаг 5

5. Накройте пленкой и поставьте в морозилку на 4 часа для полного застывания. Приятного аппетита!

5. Накройте пленкой и поставьте в морозилку на 4 часа для полного застывания. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пломбир в домашних условиях"

Видео рецепт Пломбир в домашних условиях

Оценить рецепт

4.5 50

кристя

17.06.2022 19:00

вау, очень хороший рецепт! всем рекомендую)) мороженое получается очень вкусным!! а я еще добавила карамель, так это вообще БОМБА :laugh:

:laugh:

:laugh:

:laugh:

ATT|лайк топ)

17.06.2022 19:03

пишет ребенок который даже не пробовал его сделать:

Похожие рецепты

Настоящий пломбир

Сливки Сливки Сахар Черный шоколад Желток Ваниль

Кто же не любит мороженое? Это любимое лакомство не только детей, но и многих взрослых. Вместо магазинного лучше сделать его самостоятельно. Рассказываю, как приготовить настоящий пломбир.

9 ч.

4.3

206

Домашний пломбир

Сливки 13% Персики Сливки 33% Сахар Ванильный экстракт Соль Желтки

Кто не любит в жаркую пору купить себе мороженного, чтобы охладиться. Этот десерт имеет так много вариаций, вкусов, подач, что каждый любитель сладкого найдёт именно свой, самый любимый. Готовим дома!

17 ч.

4.0

–

Домашнее мороженое пломбир

Сливки Молоко Сахар Яйцо Палочка ванили

Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве.

3 ч.

3.8

–

Мороженое пломбир "Проще простого"

Сливки Сгущенное молоко Ванильный сахар

Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!

12 ч.

3.4

181

Мороженое (пломбир)

Молоко Сахар Сливочное масло Крахмал Яичные желтки

Если вы огромный любитель пломбира и всегда мечтали научиться готовить его дома, то этот рецепт именно для вас. Внимательно прочтите, как приготовить мороженое (пломбир) дома, и наслаждайтесь.

1 ч.

3.7

–

Пломбир по ГОСТу в стаканчиках

Молоко 3,2% Сливки 33-36% Сахар Сухое молоко Крахмал Ванильный сахар

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невероятно нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с детства. Это объедение.

6 ч.

4.6

–

Мороженое "Сливочный пломбир"

Сливки Молоко Сахарная пудра Ванилин Желтки куриные

Очень вкусный, как в детстве, получается сливочный пломбир по этом рецепту. Совсем несложный процесс, немного вашего времени и в результате у вас на столе потрясающий десерт. Обязательно попробуйте!

5 ч.

5.0

170

Мороженое пломбир с агар-агаром

Сливки 20% Сахарная пудра Агар-агар

Приготовленное в домашних условиях мороженое в разы превосходит по вкусу и качеству покупной десерт, поэтому настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить мороженое пломбир с агар-агаром дома.

8 ч.

4.3

246

Шоколадный пломбир

Сливки Молоко Шоколад Сахарная пудра

Этот шоколадный пломбир в разы вкуснее, чем магазинный десерт. Готовится такое мороженое очень просто, главное выбрать качественные, проверенные ингредиенты.

6 ч.

5.0

172

Домашнее мороженое из молока

Сливки Молоко Сахар Желтки Палочка ванили

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!

10 ч.

4.2

–

Мороженое из молока

Молоко Молоко сгущенное Масло сливочное Сахар Ванилин Яйцо

Классический рецепт пломбира с ароматом ванили. Совсем несложно приготовить в домашних условиях. Вы получите удовольствие как от процесса приготовления, так и от результата.

6 ч.

4.6

–

Крем "Пломбир" на сливках

Молоко Сливки 33-35% Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Ванильный сахар Яйцо куриное

Крем "Пломбир" — нежный, пышный, ароматный, вкусный десерт, который напоминает вкус этого мороженого. Такой крем можно подать в качестве самостоятельного десерта или прослаивать торты и пирожные.

50 мин

4.5

273

×