Домашнее мороженое из молока
10 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Bestpovar

Домашнее мороженое из молока

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 150 Грамм
  • Молоко 1 Стакан
  • Сливки 1 Стакан
  • Желтки 4 Штуки
  • Ванильная палочка 1 Штука

Шаг 1

Доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.

Доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.

Шаг 2

Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.

Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.

Шаг 3

Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.

Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.

Шаг 4

Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.

Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.

Шаг 5

Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.

Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.

Похожий видео рецепт "Домашнее мороженое из молока"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×