Клубничное мороженое с шоколадным печеньем

Если вы любите клубнику, чизкейк и мороженое, то непременно должны попробовать их комбинацию в этом потрясающем десерте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 360 Грамм
плюс 120 г для наполнителя
Сливочный сыр 240 Грамм
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Сливки 30% 1 Чайная ложка
наполнитель
Шоколадный крекер 3 Штуки
наполнитель

Количество порций

Шаг 1

1. Очистить клубнику и нарезать ломтиками. В блендере или кухонном комбайне перемешать клубнику, сливочный сыр, сметану, молоко пополам со сливками, лимонный сок, сахар и соль до консистенции пюре.

Шаг 2

2. Вылить смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией, примерно в течение 30 минут.

Шаг 3

3. Пока мороженое охлаждается, приготовить наполнитель. Очистить клубнику и нарезать ломтиками. В небольшой миске смешать клубнику и сахар и положить в морозильник.

Шаг 4

4. Растопить горький шоколад со сливками в микроволновой печи при 50% мощности 3-секундными интервалами, перемешивая после каждого интервала, пока шоколад не растает. Вы также можете сделать это на водяной бане.

Шаг 5

5. С помощью шпателя смазать шоколадные крекеры растопленным шоколадом и положить в морозильник.

Шаг 6

6. Примерно за 5 минут до готовности мороженого достать клубнику и крекеры из морозильника. Добавить в мороженое клубнику и нарезанные крекеры с шоколадом. Перемешать.