4 ч.

Грузинский суп из вишни

Хочу поделиться рецептом грузинского супа "Чриантели". Это холодный суп, который готовят на основе вишневого бульона. Летом он может стать прекрасной альтернативой "Гаспачо" или "Окрошке".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 500 мл
Вишня 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Огурец 1-2 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лук зеленый 1/4 пучка
Укроп 1/4 пучка
Петрушка 1/4 пучка
Кинза 1/4 пучка
Грецкие орехи 30 грамм

Калорийность

39 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Вишню разомните ступкой.

Шаг 3

Влейте воду. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.

Шаг 4

Процедите суп от вишни.

Шаг 5

Добавьте разрезанную пополам луковицу. Доведите до кипения на среднем огне и проварите еще 5 минут.

Шаг 6

Зелень мелко порубите, а огурец нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.

Шаг 7

Уберите луковицу. Немного остудите суп. Добавьте мелко порубленную зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Накройте крышкой и дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа.

Шаг 8

Грецкие орехи разомните в ступке или измельчите в блендере до состояния крошки.

Шаг 9

Перед подачей добавьте в тарелку грецкие орехи. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Суп с вишней и варениками

Вишня Сахар Мука Сметана Яйцо Молоко Крахмал

Рецепт приготовления супа из вишни и вареников.

40 мин

–

4.7

168

Харчо из свиных ребрышек

Свиные ребра Картофель Томатная паста Рис Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Соль Лавровый лист

Не знаете, что приготовить на обед? Может вам понравится этот простой рецепт харчо из свиных ребрышек. Удивительно ароматное, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи.

1 ч. 30 мин

4.2

117

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Хмели-сунели Специи для бульона Чеснок Зелень Луковица Соль и красный острый перец

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–

Харчо (грузинский пряный суп)

Говядина Ткемали Рис Орехи Зелень Растительное масло Томатная паста Чеснок Луковица Помидоры Соль и специи

Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" — грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!

2 ч.

–

3.0

–

"Харчо" (грузинский суп с орехами)

Говядина Грецкие орехи Рис Зелень Растительное масло Соус ткемали Чеснок Томатная паста Помидоры Луковица Соль и специи

Хотите разнообразить обеденное меню новым, интересным и не слишком сложным блюдом? А вы знаете, как приготовить "Харчо", грузинский суп с орехами? Если еще нет, берите на заметку этот рецепт!

2 ч.

–

4.1

194

Солянка по-грузински классическая (по рецепту бабушки)

Говядина Лук Огурцы соленые Чеснок Вода или бульон Томатная паста Зелень Растительное масло Вино виноградное Соль, перец Хмели-сунели

Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую солянку по-грузински. Рецепт хоть и стар, но зато проверен временем. Будет очень вкусно, сытно и ароматно. Если любите такие первые блюда, попробуйте.

1 ч.

–

5.0

–

Грузинский суп

Курица Мука кукурузная Лимонный сок Масло сливочное Кинза свежая Чеснок Мята сушеная Соль Лук репчатый Яичный желток Перец красный молотый

Чихиртма – грузинский суп, который традиционно готовят на курином бульоне без овощей, но с двумя заправками: яичной и мучной. Получается густой, вкусный суп. Смотрите, как приготовить!

1 ч.

–

4.0

224

Холодный вишневый суп

Вишня Сливки Вода Сметана Сахар Палочка корицы Ванильный экстракт Бадьян

Делюсь рецептом холодного вишневого супа. Особенно он будет актуален в летнее время года. Это холодный десерт на основе вишни, сливок и пряностей. Получается очень сладко, ароматно и вкусно!

4 ч.

–

4.4

119

Суп "Пити"

Вода Баранина Горох зеленый Сало курдючное Травы сушеные Перец черный горошком Томатная паста Репчатый лук Картофель Лавровый лист Чернослив Соль Кинза

Много национальных блюд кавказской кухни вошли в наше каждодневное меню. Нас уже не удивишь чебуреками, хачапури и лагманом. Но это не значит, что все рецепты закончились. Всегда можно найти новое.

2 ч. 10 мин

2.9

–