Грузинский хаш
Хочу поделиться с вами, как приготовить грузинский хаш. Это потрясающий наваристый суп, который чудесно подойдет для сытного обеда и обязательно придется вам по вкусу. Очень рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3-4 зубчиков на одну порцию
- Кинза По вкусу или петрушка
- Острый перец По вкусу
- Копыто говяжье 1 штука
- Хвост 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вот такой скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт хаша на своей кухне.
Шаг 2
2. Вымойте ногу и хвост, очистите их как следует. Выложите в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите около часа, а затем слейте воду.
Шаг 3
3. Промойте под проточной водой, снова выложите в кастрюлю и залейте большим количеством воды. Варится хаш на очень медленном огне не менее 8 часов.
Шаг 4
4. После того как бульон хорошо проварился, аккуратно отделите и нарежьте мясо. Бульон процедите.
Шаг 5
5. Для подачи на стол измельчите зелень и чеснок. По вкусу можно добавить чили. Выкладывайте в тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грузинский хаш"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
3
Похожие рецепты
Мясо по-грузински
Говядина
Лук репчатый
Чернослив
Растительное масло
Уцхо-сунели
Соль
Как рецепт, так и вкус блюда может быть разным. Существуют блюда мяса по-грузински на вине или с грецкими орехами. У меня простой рецепт вкуснейшего блюда. Все доступно.
Харчо (грузинский суп)
Говядина на кости
Помидоры
Рис
Грецкие орехи
Ткемали
Растительное масло
Хмели-сунели
Специи для бульона
Чеснок
Зелень
Луковица
Соль и красный острый перец
Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.
Хашлама
Баранина
Зелень
Помидоры
Перец болгарский
Луковица
Соль
Перец
Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы.
Татариахни
Вода
Говядина
Петрушка
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Лавровый лист
Интересный рецепт грузинской кухни - суп из говяжьего бульона, точнее не суп, а очень наваристый бульон из говядины на кости с луком, морковью, чесноком и зеленью.
Грузинский хачапури
Тесто дрожжевое
Сыр адыгейский
Зелень
Масло сливочное
Масло растительное
Яйцо куриное
Грузинский хачапури готовить совсем не сложно. Такой набор ингредиентов зачастую всегда есть под рукой у любой хозяйки. На Кавказе такое блюдо в большом почете и пользуется популярностью. Попробуйте!
Чахохбили по-грузински
Помидоры в собственном соку
Зелень свежая
Чеснок
Курица
Соль
Лук репчатый
Перец красный молотый
Особенностью традиционной грузинской кухни является то, что в ней из, казалось бы, обычных продуктов может получиться невероятно вкусное блюдо, и яркий тому пример этот рецепт чахохбили по-грузински.
Харчо по-грузински
Говяжья грудинка
Грецкие орехи
Рис
Зелень кинзы
Ткемали
Укроп
Зелень петрушки
Соль
Хмели-сунели
Сельдерей
Имеретинский шафран
Морковь
Лук репчатый
Острый перец
Корень хрена
Базилик
Чеснок
Лимон
Пастернак
Лавровый лист
Гвоздика
Перец горошком
Перец душистый
Ароматный, острый, наваристый суп из говядины и риса первым приходит на ум, когда слышишь о грузинской кухне. Говядина, орехи, ткемали — основные компоненты этого супа, без них это будет уже не харчо.
Грузинские хачапури
Мука пшеничная
Сыр адыгейский
Творог жирный
Сыр брынза
Вода
Молоко
Сметана
Сливочное масло
Маргарин
Подсолнечное масло
Дрожжи быстродействующие
Яйцо
Соль
Яичный желток
Грузия, выпечка и сыр - три вещи, которые неразделимы! И всё это я очень люблю, и поэтому готовлю несколько основных блюд кавказской кухни. Думаю, что с этим блюдом вы точно знакомы. Читайте!
Грузинский ореховый соус (простой рецепт)
Вода
Грецкие орехи
Растительное масло
Чеснок
Белый винный уксус
Кинза
Специи
Соль, перец
Лук репчатый
Для всех ценителей истинной кавказской кухни этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Сегодня расскажу, как приготовить грузинский ореховый соус. Он достаточно универсален.
Грузинский салат "Весна"
Укроп
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Огурец
Яблоко зеленое
Лук зеленый
Соль
Перец
Весна — это не только яркие цветы, ароматы, но и пора отдыха на свежем воздухе. А это значит — шашлыки и салаты к мясу. Салат "Газапхули" ("Весна") из огурца, кисло-сладкого яблока и свежей зелени.
Чашушули по-грузински
Говядина
Томатный сок
Растительное масло
Укроп
Петрушка
Аджика
Сливочное масло
Чеснок
Хмели-сунели
Розмарин
Репчатый лук
Болгарский перец
Помидор
Черный молотый перец
Грузинская кухня давно запала мне в душу. Некоторые блюда известны широкому кругу людей в нашей стране, а другие не так часто встретишь на повседневном столе. Поговорим именно о таком!