2 ч.

Хлеб "Шоти" в духовке

Хлеб "Шоти" — традиционный грузинский хлеб в форме "лодочки" с дырочкой в середине. Это хлеб быстрого приготовления. Традиционно выпекается в специальных печах, но можно приготовить и в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 400 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки
Тёплая вода 300 мл

Калорийность

206 ккал

Калорийность

7 г

Белки

1 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В теплой воде растворите соль и дрожжи.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 4

Замесите тесто. Месите руками примерно 10 минут, растягивая тесто, развивая клейковину, тесто должно стать эластичным. Соберите тесто в шар, накройте пленкой, поставьте на расстойку на 2 часа.

Шаг 5

Через 2 часа тесто готово к работе. Разделите его на 2 части, подкатайте в шар, накройте салфеткой, дайте ему полежать 15 минут.

Шаг 6

Растяните тесто в форме ромба, центр придавите ладошкой, сделайте в центре дырочку.

Шаг 7

Выложите заготовки на лист для выпечки, в это время прогрейте духовку до 250 градусов, выпекайте хлеб 15-20 минут.

Шаг 8

Готовый хлеб нужно ненадолго завернуть в салфетку, чтобы он стал мягче, а любителям хрустящих корочек можно подавать сразу.

Шаг 9

Хлеб очень вкусный, ароматный, хрустящий. Отлично сочетается с зеленью, овощами и мясом.

Видео рецепт "Хлеб "Шоти" в духовке"

Оценить рецепт

4.8 9

Евгений Лем

07.09.2021 20:13

Отличный рецепт, шоти получился вкусный! Спасибо ☺️

Похожие рецепты

Шоти

Мука Вода Соль Дрожжи сухие Сахар

Сегодня я хочу предложить вам вкусный традиционный хлеб Грузии в виде лодочки. Лепешка получается с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Угощайтесь!

3 ч.

–

5.0

186

Хлеб серый на каждый день

Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Дрожжи свежие Масло растительное Сахар Соль

Серый хлеб — всему голова! Он подходит как к первым блюдам, так и к вторым. Идеален для создания канапе, брускетт, бутербродов. А как вкусен ароматный борщ со свежеиспеченным серым хлебом!

3 ч.

–

5.0

216

Хлеб с клюквой и семечками

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Сахар Клюква вяленая Семечки подсолнуха Масло растительное Молоко Дрожжи Соль Мед

Попробуйте испечь ржаной хлеб с вяленой клюквой и семенами подсолнуха. Этот хлеб отлично подойдет для завтрака, а также для бутербродов. У него интересный вкус и плотная консистенция. Делюсь рецептом!

5 ч.

–

5.0

293

Ржаной хлеб без дрожжей

Мука ржаная Вода Закваска Соль Кориандр

Ржаной хлебушек готовится на основе закваски. Дрожжи здесь не используются абсолютно. Хлеб получается красивого коричневого цвета, очень ароматный и сытный и по-настоящему вкусный!

2 ч.

–

3.3

160

Лобио в горшочке

Фасоль красная Хлеб «шоти» (или грузинский лаваш) Масло (подсолнечное или оливковое) Чабер свежий Кинза свежая Аджика Чеснок Кориандр Лук репчатый Сушеный красный перец Соль Перец черный молотый

Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому.

5 ч.

–

5.0

–

Быстрые круассаны с нутеллой

Тесто слоеное Нутелла Молоко Сахарная пудра

Если неожиданно к вам в гости пришли друзья, покажу, как приготовить быстрые круассаны с нутеллой. Всегда храните в холодильнике упаковку готового слоеного теста и баночку «Нутеллы», очень выручает!

30 мин

4.8

–

Рецепт теста на хачапури

Мука пшеничная Вода Растительное масло Дрожжи сухие Соль Сахар

Хачапури — это, наверное, первое, что приходит на ум, когда спрашивают о грузинской выпечке. Эти лепешки с сыром пробовал в своей жизни каждый. Вы вряд ли остались недовольны, ведь это вкусно, верно?

1 ч.

–

4.6

–

Морковные маффины с кокосом

Мука пшеничная или любая другая Миндальное молоко Сахар коричневый Кокосовая стружка или тертый кокос Кокосовое масло Цедра апельсина Сода Соль Яйцо Морковь

Морковь - проверенная временем основа для выпечки. Её использовали в качестве натурального подсластителя, когда сахар был в дефиците. Сейчас же можно пойти на эксперимент и попробовать новые сочетания

45 мин

–

5.0

–