Баклажаны жареные в кляре
Баклажаны жаренные в кляре - это отличная возможность быстро и легко сделать обед, гарнир к мясным или рыбным блюдам, ингредиент для салатов или аппетитную закуску.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 Штука
- Мука 1 Стакан
- Яйца 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кольцами толщиной 1 см.
Шаг 2
Посолите и поперчите каждое колечко баклажана.
Шаг 3
Приготовьте две чашки, в одной взбейте яйца, в другую высыпьте муку.
Шаг 4
Поставьте чашки в таком направлении от плиты: у самой сковороды мука, затем чашка со взбитыми яйцами, после баклажаны. Это поможет вам контролировать процесс и сохранит кухню в чистоте. С другой стороны сковороды поставьте чашку куда вы будете складывать готовые баклажаны жаренные в кляре.
Шаг 5
Итак, по той системе, по которой мы расставили чашки на кухне, сначала баклажан опускаем в яйца, затем в муку и жарим с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Сначала выкладываем баклажаны на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался весь лишний жир. А затем уже на тарелку. Баклажаны жаренные в кляре готовы!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
