Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7896 рецептов вегетарианских блюд)

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами

Сыр твердый Укроп Лаваш Помидор Яйцо Соль

Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда.

30 мин

5

5.0

127

Гратен из картофеля в стиле маффинов

Молоко Сыр твердый Мука Сливочное масло Чеснок Соль, перец Картофель

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно!

1 ч.

5

5.0

123

Райта

Йогурт натуральный Мята Кинза Тмин молотый Сахар Огурец Помидор Лук Соль

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях!

15 мин

5

5.0

42

Творожная запеканка в тыкве

Тыква Творог Сахар Манная крупа Яйцо Лимон

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска.

2 ч.

5

5.0

–

Волшебная овощная запеканка

Сметана 15% Твёрдый сыр Чеснок Кабачок Морковь Помидор Яйцо Соль

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт!

1 ч.

5

5.0

66

Пицца "Фейк"

Тесто бездрожжевое слоеное Моцарелла Сыр твердых сортов Перец болгарский Масло оливковое Сахар Чеснок Лук Соль Перец черный молотый Зелень

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его "Pizza Fake"или лже-пицца. Готовьте с удовольствием!

20 мин

5

5.0

–

Алу Гоби

Масло растительное Кинза Зира Кардамон Кориандр Соль Зерна горчицы Куркума Картофель Цветная капуста Лук Перец болгарский Перец красный жгучий

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста.

30 мин

5

5.0

95

Тыквенный мусс

Вода Тыква Сахар Манная крупа Лимон или лимонная кислота Имбирь молотый Корица молотая Мускатный орех

Нежный сладкий десерт, подавать который нужно охлажденным. Яркие краски возбуждают аппетит, а сладко-пряный аромат так и манит... Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить тыквенный мусс.

3 ч.

5

5.0

53

Украинские драники

Картофель Мука Сметана Яйцо Соль Растительное масло

Любителям простых, недорогих блюд из картофеля хочу предложить очень классный вариант, как приготовить украинские драники. Потрясающе хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные! Советую попробовать!

35 мин

5

4.2

233

Салат из сельдерея и моркови

Зелень Ядра грецких орехов Масло растительное Сок лимона Семена льна Корень сельдерея Морковь Яблоко кисло-сладкое Соль

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой!

10 мин

5

5.0

–

Закуска "Цветок" из лука

Масло растительное Мука Лук репчатый Яйца Соль, перец

Закуска "Цветок" из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее.

30 мин

5

5.0

307

Тост с яйцом и авокадо

Авокадо Сливочное масло Ломтик белого хлеба Яйцо Соль Перец черный молотый Перец чили

Давайте приготовим интересный и вкусный завтрак! Смотрите, как приготовить тост с яйцом и авокадо. Создается такой завтрак в считанные минуты, а удовольствия и пользы вы точно получите максимум.

10 мин

5

5.0

–

Острая закуска из помидоров

Помидор Оливковое масло Уксус столовый 9% Укроп Чеснок Дижонская горчица Сахар Соль Перец черный и красный чили

Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт!

2 ч.

5

5.0

–

Алу Ачар

Картофель Масло растительное Асафетида Кумин Пажитник Фенхель Куркума Перец красный молотый Кориандр Имбирь молотый Гарам масала Соль Кинза

Поверьте, такой вкусной картошечки, вы еще не пробовали! Ароматная, пряная, острая! Перед вами рецепт индийской кухни. Вот, как приготовить "Алу ачар", острый картофельный салат. Готовим вместе!

30 мин

5

5.0

134

Масур-дал

Вода Чечевица Кинза Масло растительное Чеснок Куркума Гарам масала Имбирь молотый Лук Перец чили молотый Помидор Соль

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? "Масур-дал" — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни.

20 мин

5

5.0

–

Очищающий салат из краснокочанной капусты

Кинза Зеленый лук Кунжутное масло Кунжут Краснокочанная капуста Морковь Огурец

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным!

15 мин

5

5.0

160

Гаджар Сабджи

Морковь Вода Мед Масло гхи Имбирь молотый Кумин Сок лимона Соль Мускатный орех молотый Куркума Перец черный молотый

Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.

25 мин

5

5.0

94

Хейгенек

Молоко Масло сливочное Мука Яйцо

"Хейгенек" — еще одно простое и вкусное блюдо туркменской кухни. Этот воздушный омлет в духовке в качестве завтрака будет приятным началом дня. Перед вами простой рецепт, как приготовить "Хейгенек".

15 мин

5

5.0

181

Шахи панир

Панир Сливки Масло растительное Гарам масала Асафетида Имбирь тертый Сахар Перец чили молотый Помидор Перец болгарский Лук Соль

Шахи панир — по-королевски богатое на вкус индийское блюдо с мягким сыром, паниром. Пряное, ароматное от букета специй и согревающее за счет перца чили. Готовят его быстро, подают чаще всего с рисом.

30 мин

5

5.0

–

Бхажи

Зерна кардамона Розмарин Карри Смесь перцев Лук репчатый Картофель Яйцо Соль

Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас.

30 мин

5

5.0

–

Капустные котлетки без вреда для фигуры

Капуста Сухари панировочные Манная крупа Мука Масло рафинированное Укроп Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила укропа и чеснока зубчик, получилось очень ароматно! Итак, смотрите как приготовить капустные котлетки без вреда для фигуры.

35 мин

5

5.0

–

Погача с сыром

Мука Молоко Сыр адыгейский Масло сливочное Дрожжи прессованные Сахар Соль Яйцо

Погача -— это сдобная выпечка из Сербии. Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Формовка у этого вкусного пирога достаточна легкая, удобная для подачи. Угощайтесь.

2 ч.

5

5.0

318

Суп Минестроне классический

Овощной бульон или вода Пармезан Растительное масло Макароны Морковь Кабачок Картофель Репчатый лук Помидоры Соль, специи

К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!

50 мин

5

5.0

–

Чебуреки с грибами и сыром

Мука Шампиньоны Вода Сыр твердый Масло подсолнечное Яйцо Соль

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно!

1 ч.

5

5.0

–

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста Масло рафинированное Сыр твердых сортов Мука пшеничная Соль Яйцо Перец черный молотый

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!

20 мин

5

5.0

–

Пастила из яблок сыроедческая

Яблоко

Пастила - русское национальное лакомство, известное с давних времен. Пастилу можно готовить по-разному, но я расскажу вам самый простой и полезный рецепт. Сушить ее лучше всего при t не выше 40°С.

10 ч.

5

5.0

63

Отварные баклажаны с чесноком и зеленью

Масло растительное Зелень Чеснок Баклажан Соль Перец черный молотый

Прекрасный вариант закуски-салата из отварных баклажанов, щедро политых маслом с чесноком и зеленью. Изюминка рецепта в том, что чем стоят баклажаны в холоде, тем вкуснее становятся. Попробуйте и вы!

40 мин

5

5.0

90

Рагу из баклажанов на зиму

Масло растительное Уксус столовый 9% Чеснок Баклажан Помидоры Болгарский перец Соль Перец черный молотый

Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока.... Обязательно приготовьте рагу из баклажанов!

1 ч.

5

5.0

67

Салат "Табуле"

Кускус Оливковое масло Петрушка, укроп, кинза, лук зеленый Помидор Чеснок Соль, специи

Салат "Табуле" — традиционное блюдо стран восточного региона. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжёлый и очень полезный.

15 мин

5

4.7

–

Щи из щавеля и крапивы

Вода Щавель Крапива Укроп Лук Морковь Картофель Лавровый лист Соль Перец черный молотый Сметана

Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!

40 мин

5

5.0

51

Постная морковная коврижка

Мука пшеничная высшего сорта Манная крупа Сахар Рафинированное масло Кунжут Разрыхлитель Корица молотая Морковь Яблоко сочное Имбирь молотый

В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте!

1 ч.

5

5.0

–

Салат с киноа и авокадо

Киноа Соевый соус Кунжут Мед Горчица Помидоры черри Микс салата или руккола Авокадо Морковь

В составе киноа содержится белка больше, чем в любых других злаковых культурах. Вместе с авокадо, помидорами черри и рукколой этот салат отлично сочетается. Он легкий и в то же время сытный.

1 ч.

5

5.0

202

Вегетарианские лепешки

Мука Вода тёплая Масло подсолнечное Дрожжи сухие Соль

Рецепт этих лепешек подтверждает тот факт, что вегетарианская еда может быть вкусной! Попробуйте и проверьте сами! А в помощь вам предлагаю рецепт, как приготовить вегетарианские лепешки.

45 мин

5

5.0

–

Постная колбаса

Вода Горох Растительное масло Свекольный сок Чеснок Паприка молотая Молотый кориандр Мускатный орех Соль

Очень вкусная получается колбаска, и на вид очень даже похожа. Готовится она из гороха! Такую колбаску можно предложить не только в пост, но и вегетарианцам. Смотрите как приготовить постную колбасу!

19 ч.

5

5.0

–

Постный хлеб в духовке

Мука пшеничная высшего сорта Вода Дрожжи свежие Сахар Соль

Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!

3 ч.

5

5.0

–

Тушеная свекла

Свекла Сок томатный Масло растительное Чеснок Соль Перец молотый Лук

Тушеная свекла - это просто, вкусно и полезно, подходит всем, даже тем, кто на диете или постится. Может стать прекрасным легким гарниром и даже самым что ни на есть полноценным блюдом.

15 мин

5

4.9

–

Вегетарианский хлеб без дрожжей

Кефир Пшеничная мука Ржаная мука Геркулес Сливочное масло Соль Сода

Иногда полезно кушать хлеб без дрожжей. Причем, не только вегетарианцам. Такой хлеб более полезен для нашего организма, способствует его очищению и омоложению. Так что вот вам рецепт!

2 ч.

5

3.9

229

Баклажаны, жаренные с чесноком и сметаной

Сыр Сметана Мука Чеснок Зелень, специи Баклажан Лук

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления баклажанов, жаренных с чесноком и сметаной. Очень просто и вкусно.

40 мин

5

3.6

87

Оладьи из тыквы и яблок

Тыква Мука Масло растительное Сахар Яблоко Яйцо Соль

По этому рецепту у вас получатся нежные и мягкие оладушки со вкусом конфет. Не знаю, откуда он родом, но сочетание яблока и тыквы дает именно такое ощущение.

20 мин

5

5.0

171

Сыроедческая морковка по-корейски

Морковь Масло растительное Уксус Сахар Кориандр Соль Чеснок Черный молотый перец Паприка молотая Красный острый перец

Приготовим морковку. Обычно я ее готовлю с кипящим маслом, но этот рецепт более простой, зато морковь получается не менее вкусная.

2 дн. 9 ч.

5

4.0

479

Лисички в сметане

Лисички Сметана Мука Лук репчатый Зелень Соль Масло растительное

Лисички - замечательные и полезные грибочки. Наверное, самым популярным способом приготовления этих грибов является тушение их в сметане. Предлагаю вам свой вариант приготовления, очень вкусно!

45 мин

5

3.9

125

Вегетарианские сосиски

Фасоль вареная Вода Соевый соус Приправа овощная Чеснок Горчица Майоран Лук репчатый Масло оливковое Мука

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно!

45 мин

5

4.8

–