Пицца "Фейк"

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его "Pizza Fake"или лже-пицца. Готовьте с удовольствием!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 Штуки
Перец болгарский 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Сыр твердых сортов 100 Грамм
"Российский"
Моцарелла 100 Грамм
Зелень По вкусу
базилик, розмарин
Соль По вкусу
Сахар 1-2 Ст. ложек
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Тесто бездрожжевое слоеное 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозьте при комнатной температуре, раскатайте в тонкий пласт, вырежьте два одинаковых круга. Лук, чеснок очистите, нарежьте тонкими колечками. Перец помойте, нарежьте соломкой. Сыры натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Духовку разогрейте до 180 °C. Положите один круг теста на противень, застланный силиконовым ковриком. Наколите тесто вилкой, сверху посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 3

Сверху положите второй круг теста, прижмите по краю, наколите вилкой и выпекайте в разогретой духовке 15 минут.

Шаг 4

Масло разогрейте на сковороде, пассеруйте лук и чеснок до прозрачности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сахар, дождитесь его растворения и готовьте до карамелизации лука. Выложите нарезанный перец, перемешайте и готовьте 1 минуту.

Шаг 5

Выньте пирог из духовки, выложите сверху тертый сыр, карамелизированный лук, перец, присыпьте слегка сыром. Выпекайте еще 5 минут. Посыпьте измельченной зеленью (у меня базилик и розмарин).