Найти идеальный рецепт


Цветная капуста в кляре с сыром
20 мин
3

Цветная капуста в кляре с сыром

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 500 грамм
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Сыр твердых сортов 100 грамм
  • Мука пшеничная 3-4 ст. ложек
  • Яйцо 1 штука
  • Перец черный молотый 1-2 щепоток
  • Масло рафинированное 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта. Можно заменить двумя первого сорта.

Шаг 2

Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.

Шаг 3

Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Шаг 4

Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.

Шаг 5

Окунайте капусту в кляр со всех сторон.

Шаг 6

Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.

Шаг 7

Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами. Приятного!

Оценить рецепт
5.0 63
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Наталья Пашковец
18.06.2020 20:10
Вкусная капуста, я в кляр воду добавляла. На целую капусту, яиц 5 надо, с водой ничем не хуже и яиц меньше.
Анна
21.11.2018 20:40
Супер вкусная капуста, даже дети кушали! Я еще брокколи и морковку также приготовила)
Pavlina93
19.07.2018 11:40
Теперь это мой самый любимый рецепт из капусты! Ну очень вкусно, спасибо! :laugh:
Медведева
25.08.2017 10:00
Получилась капусточка отлично, чувствуется сыр, кляр не стекал сильно, в меру густой за счет сыра. Мне понравилось!
Дария
16.08.2017 00:40
Сырный кляр с капустой - супер!!!

Похожие рецепты

Цветная капуста с чесноком и сыром
Оливковое масло Измельченный чеснок Цветная капуста Соль и перец Пучок свежей петрушки
Цветная капуста, обжаренная с чесноком, сыром Пармезан, зеленью в духовке. Легкое вегитарианское блюдо.
55 мин
3.6
69
Цветная капуста в кунжутном соусе
Капуста цветная Вода Соевый соус Мука рисовая Кунжутное масло Крахмал кукурузный Рисовый уксус Сироп топинабмура Чеснок Корень имбиря Черный молотый перец Чесночный порошок Острый молотый перец
Предлагаю закуску из цветной капусты в кляре и кунжутном соусе. Получается легкое, ароматное и очень вкусное блюдо! Оно хорошо будет сочетаться с отварным рисом.
45 мин
5.0
97
Гоби манчуриан
Цветная капуста Вода Томатный сок Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Рисовая мука Чеснок Имбирь Уксус рисовый Перец чили молотый Сахар Зира молотая Кориандр молотый Фенхель Лук репчатый Соль Черный молотый перец Асафетида
Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати.
40 мин
5.0
85

×