Цветная капуста в кунжутном соусе

Предлагаю закуску из цветной капусты в кляре и кунжутном соусе. Получается легкое, ароматное и очень вкусное блюдо! Оно хорошо будет сочетаться с отварным рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста цветная 300 Грамм
Мука рисовая 50 Грамм
Крахмал кукурузный 25 Грамм
20 грамм — для кляра, 5 грамм — для соуса
Вода 180 Миллилитров
60 мл. — для соуса, 120 мл. — для кляра
Чесночный порошок 1/3 Чайных ложки
Острый молотый перец 1/4 Чайных ложки
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Чеснок 1 Зубчик
Корень имбиря 5 Грамм
Рисовый уксус 1 Ст. ложка
Сироп топинабмура 1 Ст. ложка
Кунжутное масло 4 Чайных ложки
2 ч.л. — для соуса, 2 ч.л. — для кляра
Соевый соус 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

97 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Цветную капусту помойте и разделите на соцветия среднего размера.

Шаг 3

Смешайте рисовую муку и кукурузный крахмал, добавьте чесночный порошок, соль, острый и черный молотый перец. Все перемешайте. Влейте кунжутное масло и воду. Перемешайте до однородности.