Цветная капуста с яйцами
Хотите поужинать легко, но сытно, приготовить быстро, но полноценно, взять обычные продукты и получить необычное и даже экзотическое блюдо с яркими азиатскими нотками? Тогда вам просто необходимо приготовить такую цветную капусту! Заходите, я расскажу, что надо делать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 500 Грамм
- Морковь 2 Штуки
- Перец сладкий 1 Штука
- Перец венгерский среднеострый 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Имбирь свежий 3 Ломтика
- Лук зеленый 1/2 Пучка
- Яйца 3 Штуки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Кунжутное масло 1 Ст. ложка
-
Смесь пряностей
1-2 Чайных ложек
китайская смесь 5 специй - Кунжут 2 Чайных ложки
- Фисташки 3 Чайных ложки
-
Кинза свежая
По вкусу
для подачи
Шаг 1
![Овощи промойте , обсушите и очистите.](https://img.povar.ru/mobile/63/5c/f5/7b/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518670.jpg)
Овощи промойте , обсушите и очистите.
Шаг 2
![Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, морковь и перец нашинкуйте соломкой, репчатый лук тонко нарежьте вдоль луковицы. Чеснок и имбирь мелко порубите.](https://img.povar.ru/mobile/1a/d8/88/3e/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518671.jpg)
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, морковь и перец нашинкуйте соломкой, репчатый лук тонко нарежьте вдоль луковицы. Чеснок и имбирь мелко порубите.
Шаг 3
![Разогрейте в воке масло и обжарьте капусту пару минут, постоянно помешивая. Затем добавьте морковь и перец. Жарьте еще пару минут, так же помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/54/eb/67/6f/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518672.jpg)
Разогрейте в воке масло и обжарьте капусту пару минут, постоянно помешивая. Затем добавьте морковь и перец. Жарьте еще пару минут, так же помешивая.
Шаг 4
![Добавьте лук, чеснок и имбирь, жарьте буквально минуту.](https://img.povar.ru/mobile/61/c5/18/4a/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518673.jpg)
Добавьте лук, чеснок и имбирь, жарьте буквально минуту.
Шаг 5
![Полейте овощи соевым соусом, добавьте пряности, кунжутное масло и шинкованный зеленый лук. Хорошо перемешайте и тушите в течение нескольких минут.](https://img.povar.ru/mobile/f0/4a/af/e6/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518674.jpg)
Полейте овощи соевым соусом, добавьте пряности, кунжутное масло и шинкованный зеленый лук. Хорошо перемешайте и тушите в течение нескольких минут.
Шаг 6
![Разбейте в овощи яйца.](https://img.povar.ru/mobile/43/b5/c5/7e/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518675.jpg)
Разбейте в овощи яйца.
Шаг 7
![Перемешайте овощи яйца и поджарьте до крошки.](https://img.povar.ru/mobile/a3/9c/40/75/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518676.jpg)
Перемешайте овощи яйца и поджарьте до крошки.
Шаг 8
![Снять вок с огня, посыпать поджаренным кунжутом и фисташками, перемешать и разложить по тарелкам. Украсить зеленью кинзы и сразу подавать.](https://img.povar.ru/mobile/eb/8e/7e/29/cvetnaya_kapusta_s_yaicami-518677.jpg)
Снять вок с огня, посыпать поджаренным кунжутом и фисташками, перемешать и разложить по тарелкам. Украсить зеленью кинзы и сразу подавать.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вкусная цветная капуста во фритюре](https://img.povar.ru/mobile/47/75/a3/0c/vkusnaya_cvetnaya_kapusta_vo_fritiure-466781.jpg)
![Цветная капуста в яйце](https://img.povar.ru/mobile/4e/9e/13/23/cvetnaya_kapusta_v_yaice-331242.jpg)
![Запеканка из цветной капусты с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/73/fb/52/ae/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205289.jpg)
![Цветная капуста в кляре на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/0c/d0/c0/d6/cvetnaya_kapusta_v_klyare_na_skovorode-207214.jpg)
![Жареная цветная капуста с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/05/3a/5d/8a/jarenaya_cvetnaya_kapusta_s_yaicom-87733.jpg)