Диетический салат из цветной капусты с яйцом
Даже на диете вы можете побаловать себя салатом из цветной капусты. Заправляйте блюдо нежирной сметаной или густым классическим йогуртом, избегая масла или майонеза. Можно добавить свежую зелень.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 3 ст. ложки
- Яйцо куриное 2 штуки отварное
- Цветная капуста 250 грамм
- Лук зеленый 2-3 штук стебля
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее в течение 15 минут.
Шаг 2
Цветную капусту промойте и срежьте со стебля соцветия. Если используете замороженную цветную капусту, то размораживать ее не нужно. Прогрейте в кастрюле горячую воду и выложите в нее соцветия, отварите примерно 5-8 минут. Затем залейте холодной водой и остудите.
Шаг 3
Извлеките капусту из воды и промокните бумажными салфетками. Нарежьте на части и выложите нарезку в салатник или глубокую тарелку.
Шаг 4
Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость к капусте.
Шаг 5
Промойте стебли зеленого лука и измельчите, добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно все перемешайте.
Шаг 7
Подайте салат к столу сразу же после его приготовления.
Похожие рецепты
