Салат из цветной капусты и брокколи с яйцом
Весной так хочется свежей зелени и овощей! Салаты становятся очень актуальны. Попробуйте приготовить салат из сырых овощей, дополнив его яйцами и заправкой из лимонного сока и сливок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 300 Грамм
- Брокколи 200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Яйца 2 Штуки
- Зеленый лук 1/3 Пучка
- Помидоры 2 Штуки
-
Сливки
100 Миллилитров
20% - Сахарная пудра 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок 2 Чайных ложки
- Черный перец 1 Щепотка
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Цветную капусту и брокколи разберите на мелкие соцветия и хорошо промойте. Затем обдайте на сите кипятком и сразу же еще облейте ледяной водой, дайте обсохнуть. Морковь очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
Помидоры вымойте и обсушите. Удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками.
Шаг 3
Яйца отварите вкрутую и нарежьте дольками.
Шаг 4
Для заправки смешайте сливки с сахарной пудрой. Понемногу вливайте лимонный сок, размешивая заправку.
Шаг 5
Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху зеленым луком и подавайте.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
20 мин
Овощной салат с яичными блинчиками
30 мин
Азиатский зеленый салат
35 мин
Овощной салат с сыром и орехами
5 ч. 0 мин
Классический картофельный салат
20 мин
Американский капустный салат
15 мин
Салат "Весенний" с йогуртовой заправкой
35 мин
Салат из брокколи и стручковой фасоли
1 ч. 10 мин
Салат из сельдерея с яблоками и яйцами