Пудинг из цветной капусты
45 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Алексей Марчук

Пудинг из цветной капусты

Рецепт посвящается всем любителям цветной капусты! Как известно, цветная капуста очень полезна для человека, вот и пудинг с такой начинкой получается невероятно легким, сытным и вкусным! Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста цветная 250 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Рис 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка
  • Молоко 50 Грамм
  • Сыр твердый 30 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Отварите рис до готовности.

Отварите рис до готовности.

Шаг 2

Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/3 часть капусты измельчаем.

Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/3 часть капусты измельчаем.

Шаг 3

Остальную капусту нужно пюрировать.

Остальную капусту нужно пюрировать.

Шаг 4

В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.

В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.

Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.

Шаг 6

Форму для выпечки  смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.

Шаг 7

Присыпаем тертым сыром.

Присыпаем тертым сыром.

Шаг 8

Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов. Приятного аппетита!

Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Пудинг из цветной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×