45 мин

Пудинг из цветной капусты

Рецепт посвящается всем любителям цветной капусты! Как известно, цветная капуста очень полезна для человека, вот и пудинг с такой начинкой получается невероятно легким, сытным и вкусным! Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 250 грамм
Яйцо 1 штука
Рис 2 ст. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Молоко 50 грамм
Сыр твердый 30 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

133 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отварите рис до готовности.

Шаг 2

Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/3 часть капусты измельчаем.

Шаг 3

Остальную капусту нужно пюрировать.

Шаг 4

В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.

Шаг 6

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.

Шаг 7

Присыпаем тертым сыром.

Шаг 8

Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пудинг из цветной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.7 11

Похожие рецепты

Цветная капуста для детей

Овощной бульон Цветная капуста Масло сливочное Петрушка Соль

Делюсь рецептом овощного пюре из цветной капусты, которое прекрасно подойдет для детского меню. Оно получается нежным, воздушным, с очень мягким, почти нейтральным вкусом.

30 мин

–

5.0

Суфле из цветной капусты

Цветная капуста Мука Сливочное масло Яйцо Соль Черный молотый перец Хлебные крошки

Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой.

1 ч. 30 мин

–

4.6

148

Запеканка из замороженной цветной капусты и брокколи

Брокколи Цветная капуста Молоко Сыр Яйцо Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить запеканку из замороженной цветной капусты и брокколи. Такая запеканка прекрасно подойдёт в качестве гарнира на обед, ужин или станет прекрасным полноценным блюдом.

50 мин

–

5.0

124

Диетическая цветная капуста

Цветная капуста Молоко Сыр Яйца Соль и специи

По своим свойствам цветная капуста превосходит всех остальных представителей своего рода. Так, диетическая цветная капуста в виде запеканки - популярное блюдо во всем мире.

1 ч.

–

3.6

121

Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром

Цветная капуста Сметана 15-20% Сыр Масло растительное Чеснок Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!

45 мин

–

4.3

–

Пудинг овощной

Молоко Морковь Цветная капуста Корень сельдерея Шампиньоны Тертый сыр Зеленый горошек Белое вино Рис Мука Растительное масло Панировочные сухари Измельченная петрушка Лук Яйца Соль, перец

Это сытное и полезное блюдо. Пудинг из овощей прекрасно подойдет для обеда или ужина. Все ингредиенты отлично друг друга дополняют.

2 ч.

–

5.0

–