Суфле из цветной капусты
Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 400 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Мука 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Хлебные крошки По вкусу
Калорийность
148 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту промойте и отварите до готовности. Разомните её в кашу блендером. Отвар не выливайте.
Шаг 2
Капустный отвар доведите до кипения. Добавьте в него масло, чтобы оно полностью растворилось.
Шаг 3
Далее добавьте муку. Перемешайте. Потом влейте отвар в капустное пюре. Перемешайте всё блендером.
Шаг 4
Потом внесите желтки, перец и соль. Опять перемешайте ингредиенты.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте белки до пены.
Шаг 6
Осторожно соедините белки с основной массой.
Шаг 7
Формочки для запекания смажьте маслом и обсыпьте крошками. Распределите по ним капустную массу.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте в течение 45-60 минут. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Суфле из цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
5
Похожие рецепты
Суфле из курицы с цветной капустой
Цветная капуста
Фарш куриный
Яйца
Шампиньоны
Сыр плавленный
Майонез
Кетчуп
Соль
Такое нежное суфле из курицы с цветной капустой в домашних условиях готовится просто, но на вкус действительно отличается оригинальностью и невыразимой сочностью. Обязательно попробуйте, очень вкусно.
Пудинг из цветной капусты
Цветная капуста
Молоко
Рис
Сыр твердый
Масло сливочное
Яйцо
Соль
Перец
Рецепт посвящается всем любителям цветной капусты! Как известно, цветная капуста очень полезна для человека, вот и пудинг с такой начинкой получается невероятно легким, сытным и вкусным! Рекомендую!
Суфле из белокочанной капусты
Капуста
Сыр
Майонез
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Это суфле получается очень нежным по вкусу, готовить его просто. Если вы соблюдаете диету, тогда этот рецепт точно выручит. Обязательно приготовьте суфле, вы будете приятно удивлены!
Цветная капуста в сливках
Сливки
Сыр
Растительное масло
Цветная капуста
Соль
Перец черный
Цветная капуста в сливках - вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.
Цветная капуста с яйцом и сыром
Сыр
Молоко или сливки
Масло растительное
Яйца
Цветная капуста
Соль
Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке. Блюдо получается здоровым и сытным. Кстати, оно подходит детям и будущим мамам. В это постное блюдо можно добавить любимые измельченные орешки.
Детское пюре из цветной капусты
Вода
Цветная капуста
Молоко
Масло сливочное
Соль
Лавровый лист
Поделюсь, как приготовить детское пюре из цветной капусты в домашних условиях. Такое пюре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или основой для супа.
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром
Цветная капуста
Вода
Сливки
Рис
Сыр
Мука
Растительное масло
Картофельный крахмал
Мускатный орех
Мускатный орех
Соль, перец
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться!
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном
Сливочное масло
Сыр "Пармезан"
Мягкий сыр
Чеснок
Соль
Черный перец
Цветная капуста
Побеги чеснока
Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции.
Маффины из цветной капусты
Цветная капуста
Мука пшеничная
Зелень
Соль
Яйцо куриное
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить маффины из цветной капусты, которые не оставят никого равнодушными и отлично разнообразят ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!
Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Сыр твердый
Сметана
Масло оливковое
Кинза свежая
Масло сливочное
Чеснок
Цветная капуста
Картофель
Лук репчатый
Соль и перец
Лавровый лист
Горчица зернышками
Суп-пюре из цветной капусты со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей уже начался, так что актуальность данного супа возрастает с каждым жнем. Нежный, сытный и очень вкусный!
Стейки из цветной капусты
Цветная капуста
Оливковое масло
Базилик
Чабер
Орегано
Куркума
Соль
Сушеный чеснок
Предлагаю приготовить стейки из цветной капусты. Конечно, это блюдо не имеет ничего общего с мясным стейком. Свое название оно получило за то, что соцветия цветной капусты нарезаются в форме плоских стейков. В начале их слегка обжаривают на сковороде, а потом запекают в масле со специями. На вкус получается просто фантастика! Подойдет и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.