Цветная капуста, запеченная под соусом
Это очень насыщенное овощное блюдо, состоящее из цветной капусты и брокколи, запеченных под молочным соусом и сливочным сыром. Мяса здесь нет, но блюдо получается очень сытным. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 200 Грамм
- Молоко 300 Миллилитров
- Мука 20 Грамм
- Масло сливочное 30 Грамм
- Цветная капуста 200 Грамм
- Сыр сливочный 40 Грамм
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сахар 2 Грамма
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/ff/a8/84/f0/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_pod_sousom-218985.png)
Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты.
Шаг 2
![Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте сливочное масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/1f/36/ee/5c/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_pod_sousom-218987.png)
Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте сливочное масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут.
Шаг 3
![Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сливочный сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/d8/74/50/e7/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_pod_sousom-218988.png)
Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сливочный сыр трем на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220 градусов.
Шаг 4
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f7/70/88/ce/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_pod_sousom-218989.png)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Жюльен с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/1a/62/58/a0/jiulen_s_cvetnoi_kapustoi-401576.jpg)
![Закусочные палочки из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/fb/b9/bb/69/zakusochnie_palochki_iz_cvetnoi_kapusti-403325.jpg)
![Брокколи под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/5e/ff/26/71/brokkoli_pod_sousom_beshamel-216465.jpeg)
![Брокколи и цветная капуста в духовке](https://img.povar.ru/mobile/21/13/63/f7/brokkoli_i_cvetnaya_kapusta_v_duhovke-201356.jpg)
![Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром](https://img.povar.ru/mobile/8d/d9/1e/0e/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_v_duhovke_s_sirom-200801.jpg)
![Брокколи с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/0e/9a/6b/7a/brokkoli_s_kartoshkoi-68665.jpg)
![Брокколи в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/a0/7c/eb/c9/brokkoli_v_gorshochke-68501.jpg)
![Цветная капуста, запеченная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/2e/94/5a/22/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_v_duhovke-66873.jpg)