Капуста, запеченная под соусом

Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты. Лучшее решение - запекать капусту под соусом "Бешамель", получается очень сочное и аппетитное блюдо к ужину или к обеду. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Штука
кочан
Масло сливочное 100 Грамм
Молоко 800 Миллилитров
Мука 100 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Сыр Пармезан 50 Грамм
Итальянские травы По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кочан капусты промойте и разберите на соцветия. Отварите капусту в кипящей подсоленной воде (5 минут).

Шаг 2

Приготовим соус "Бешамель". Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку. Все перемешайте и поджарьте до коричневого цвета. Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим несколько минут до загустения, кладем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный чеснок, итальянские травы и тертый пармезан. Когда сыр растворится, снимаем блюдо с огня.