Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 500 Грамм
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Молоко 250-300 Миллилитров
  • Сыр 100-150 Грамм
  • Соль По вкусу
Количество порций

Калорийность

133 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Капусту нужно очистить от листочков и как следует промыть под проточной водой.

Шаг 2

2. Аккуратно разделить на соцветия. Если капуста крупная, можно разрезать их на 2-3 части. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить ее немного и опустить туда соцветия на пару минут. Благодаря этому, цветная капуста, запеченная в духовке с сыром в домашних условиях будет мягкой и сочной.

Шаг 3

3. Еще одна изюминка этого блюда - соус. Можно придумать какой-нибудь другой вариант, но в данном случае будет Бешамель. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Постоянно помешивая, обжарить ее до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Влить тонкой струйкой молоко, чтобы не образовались комочки. Добавить в соус соль, перец, мускатный орех или любые другие специи по вкусу.

Шаг 5

5. Отваренные соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить в жаропрочную форму, а сверху вылить соус.

Шаг 6

6. Натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Присыпать сверху, чтобы капуста была полностью покрыта.

Шаг 7

7. Вот такой весьма простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром. Через 15-20 минут, проведенных в разогретой духовке, блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.8, всего 13

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×