Цветная капуста в сырном соусе
Сливочный соус с сыром великолепно раскрывает и дополняет вкус цветной капусты. Готовится блюдо в духовке очень быстро (при условии, если капуста заранее отварена).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 300 Грамм
- Сыр 200 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Мука 3 Ст. ложки
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Разбираем капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Нам понадобится не более 300 грамм овоща.](https://img.povar.ru/mobile/8d/fd/96/5f/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204054.jpg)
1. Разбираем капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Нам понадобится не более 300 грамм овоща.
Шаг 2
![2. Тем временем готовим соус: растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Жарим, постоянно помешивая, пока соус не станет густым.](https://img.povar.ru/mobile/d2/e0/0a/81/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204055.jpg)
2. Тем временем готовим соус: растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Жарим, постоянно помешивая, пока соус не станет густым.
Шаг 3
![3. Добавляем сливки и натертый сыр. Провариваем, постоянно помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/a3/97/17/be/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204056.jpg)
3. Добавляем сливки и натертый сыр. Провариваем, постоянно помешивая.
Шаг 4
![4. Когда соус станет однородной густой консистенции, снимаем с огня.](https://img.povar.ru/mobile/85/39/0a/f3/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204057.jpg)
4. Когда соус станет однородной густой консистенции, снимаем с огня.
Шаг 5
![5. Выкладываем в форму цветную капусту, после чего заливаем ее приготовленным соусом. Можно приправить по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/66/09/4d/14/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204058.jpg)
5. Выкладываем в форму цветную капусту, после чего заливаем ее приготовленным соусом. Можно приправить по вкусу.
Шаг 6
![6. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем все в духовку. Запекаем около 25 минут при средней температуре.](https://img.povar.ru/mobile/89/42/07/88/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204059.jpg)
6. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем все в духовку. Запекаем около 25 минут при средней температуре.
Шаг 7
![7. Я еще притрушиваю после заливки соусом панировочными сухарями, но это по вашему желанию. Вот такая красивая получается цветная капуста в сырном соусе в готовом виде.](https://img.povar.ru/mobile/77/51/87/17/cvetnaya_kapusta_v_sirnom_souse-204060.jpg)
7. Я еще притрушиваю после заливки соусом панировочными сухарями, но это по вашему желанию. Вот такая красивая получается цветная капуста в сырном соусе в готовом виде.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченный картофель с брокколи и сыром](https://img.povar.ru/mobile/52/7e/48/1e/zapechennii_kartofel_s_brokkoli_i_sirom_-490607.jpg)
![Гратен из репы](https://img.povar.ru/mobile/9b/fc/97/17/graten_iz_repi-476861.jpg)
![Брокколи с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/33/8a/2c/2e/brokkoli_s_cvetnoi_kapustoi-436172.jpg)
![Запеканка из брокколи для детей](https://img.povar.ru/mobile/97/fd/5e/67/zapekanka_iz_brokkoli_dlya_detei-269033.jpg)
![Овощи с моцареллой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/40/4a/31/5d/ovoshi_s_mocarelloi_v_duhovke-269240.jpg)
![Рататуй с моцареллой](https://img.povar.ru/mobile/b2/e2/7e/8f/ratatui_s_mocarelloi-270872.jpg)
![Баклажаны с моцареллой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/2b/8d/2b/2f/baklajani_s_mocarelloi_i_pomidorami-266205.jpg)