Цветная капуста с помидорами и сыром

Для цветной капусты мы приготовим отменный сырный кляр, благодаря которому овощи получат красивую хрустящую корочку. Дополнит блюдо вкусный соус из помидоров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 400 Грамм
Сыр 150 Грамм
Помидор 1 Штука
Яйцо 4 Штуки
Авокадо 0,5 Штуки
Масло подсолнечное 100 Миллилитров
Чеснок 2 Зубчика
Мука 4 Ст. ложки
Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

197 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Капусту помойте и разберите на соцветия.

Шаг 2

Потрите сыр, добавьте к нему яйца, муку, 0,5 чайной ложки соли, немного воды и хорошо перемешайте. Консистенция кляра должна быть, как у сметаны.

Шаг 3

Варите капусту в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем откиньте её на дуршлаг. Разогрейте на сковороде масло, окунайте капусту в кляр и обжаривайте до румяной корочки. Жарьте под крышкой.

Шаг 4

Приготовьте соус: положите в блендер помидор, авокадо, чеснок, бальзамический уксус, все измельчите. Добавьте немного соли, перемешайте. На стол подайте теплую капусту в кляре с соусом.

Оценить рецепт