Пицца без теста на цветной капусте

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупная цветная капуста 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Твёрдый сыр 1/2 Стакана
Томаты 3 Штуки
Зелень 1 Пучок
Чеснок 2 Зубчика
Маслины 5-8 Штук
Моцарелла 50-100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала отделите соцветия капусты и измельчите их в мелкую крошку (ножом или блендером).

Шаг 2

2. Поставьте тертую цветную капусту на 2 минуты в микроволновку и высыпьте ее на марлю. Дайте ей остыть и выжмите из нее лишнюю влагу.

Шаг 3

3. Помидор нарежьте на дольки, мелко нарежьте зелень, чеснок. Обжарьте все на сковороде и дайте немного потушиться. Готовую массу вылейте на сито и протрите, чтобы получить соус. Соус немного выпарите на большом огне и добавьте соль.

Шаг 4

4. Высыпьте капусту в кастрюлю, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите полученное капустное тесто и сформируйте круг. Отправьте тесто на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Шаг 5

5. Готовое тесто смажьте соусом, добавьте мелко нарезанную моцареллу, тертый сыр, оливки и зелень. Отправьте в духовку, чтобы начинка немного запеклась. Приятного аппетита!