Пицца с цветной капустой
Предлагаю вашему вниманию вегетарианскую пиццу с цветной капустой. Пицца получается сытной и очень вкусной, готовится просто — отличный вариант для повседневного приема пищи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 200 Грамм
- Мука 200 Грамм
- Вода тёплая 130 Миллилитров
- Дрожжи прессованные 10 Грамм
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 40 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Лук 1/2 Штуки
- Шампиньоны 150 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Томатный соус 2 Чайных ложки
- Сыр твердый 100 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Все ингредиенты выложим на стол.
Шаг 2
В миску зальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль (1/2 ч.л.).
Шаг 3
Перемешаем все венчиком до растворения дрожжей, зальем растительное масло и еще раз перемешаем.
Шаг 4
Добавим всю муку.
Шаг 5
Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Округлим тесто в миске, накроем ее кухонным полотенцем и оставим постоять на 30 минут.
Шаг 6
Шампиньоны помоем и нарежем пластинами.
Шаг 7
Лук почистим и нарежем полукольцами.
Шаг 8
Отварим соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости. Это примерно 10-15 минут с момента закипания жидкости. Затем воду сольем.
Шаг 9
Сначала обжарим шампиньоны в растительном масле на максимальном огне до золотистого румянца.
Шаг 10
Затем обжарим лук в чистой сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.
Шаг 11
Из теста сформируем круглую основу для пиццы и выложим ее на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажем основу томатным соусом и выложим тонкие кружочки помидора, равномерно распределяя по поверхности.
Шаг 12
Поверх разложим обжаренный лук.
Шаг 13
Разложим обжаренные шампиньоны.
Шаг 14
Разложим отваренную цветную капусту, разрезая соцветия на более мелкие при необходимости.
Шаг 15
Присыплем все тертым сыром и отправим в уже разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно на 15 минут.
Шаг 16
Готовую пиццу подаем к столу горячей. Приятного аппетита!