Диетическая куриная пицца без теста

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная 2 Штуки
Лук 1 Штука
Яйца 2 Штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Отруби 2 Ст. ложки
с горкой
Перец сладкий 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Шампиньоны 100 Грамм
Сыр "Гауда" 150 Грамм
Зелень 1 Пучок
Йогурт 2 Ст. ложки
Соус томатный 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Куриную грудку нарежьте на кусочки, грибы и овощи помойте, лук очистите.

Шаг 2

Лук измельчите. Добавьте к мясу лук, яйца, специи (молотые паприка, белый и черный перец, кориандр, мускатный орех), соль, измельчите с помощью блендера. Вмешайте отруби.

Шаг 3

Выложите мясной фарш в силиконовую круглую форму для запекания, разровняйте. Или можете выложить в виде круглой лепешки на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.

Шаг 4

Перец нарежьте тонкими брусочками, помидор — ломтиками, грибы — пластинками. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 5

Смажьте готовый "корж" йогуртом и томатным соусом, выложите нарезанные овощи и грибы, сверху посыпьте сыром. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до румяной корочки сыра.