Интересные закуски
35 мин
количество порций 6-7
Автор рецепта — Юлия Резник

Интересные закуски

Хочу вам показать, как приготовить интересные закуски. Это будут помидорки, фаршированные непривычной начинкой на основе цветной капусты. Это вегетарианский вариант аперитива для любого стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 6-7 Штук
    плотные
  • Цветная капуста 1 Штука
    разделите на соцветия
  • Маслины 100 Грамм
  • Петрушка измельченная 2 Ст. ложки
  • Майонез домашний 2 Ст. ложки
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Первым делом подготовьте продукты, хорошо вымойте помидоры, а капусту отварите до мягкости в подсоленном кипятке.

Первым делом подготовьте продукты, хорошо вымойте помидоры, а капусту отварите до мягкости в подсоленном кипятке.

Шаг 2

У помидоров вырежьте место, где крепится плодоножка. А затем сделайте глубокие прорезы, по 4-5 штук, как гармошку, но не режьте до конца.

У помидоров вырежьте место, где крепится плодоножка. А затем сделайте глубокие прорезы, по 4-5 штук, как гармошку, но не режьте до конца.

Шаг 3

Отварную капусту слегка отожмите от жидкости, подавите вилкой в пюре, добавьте петрушку, сметану майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте массу.

Отварную капусту слегка отожмите от жидкости, подавите вилкой в пюре, добавьте петрушку, сметану майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте массу.

Шаг 4

Теперь начините прорези в помидорах начинкой, утрамбовывая поплотнее.

Теперь начините прорези в помидорах начинкой, утрамбовывая поплотнее.

Шаг 5

Чтобы закуски выглядели красиво, протрите помидор салфеткой, если он испачкан начинкой.

Чтобы закуски выглядели красиво, протрите помидор салфеткой, если он испачкан начинкой.

Шаг 6

Выложите помидоры на блюдо, положите маслины на места, где была плодоножка. Украсьте блюдо.

Выложите помидоры на блюдо, положите маслины на места, где была плодоножка. Украсьте блюдо.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×