Цветная капуста в кляре в духовке
Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 Штука
- Мука 2 Ст. ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
1. Вымыть цветную капусту, предварительно очистив от листочков.
2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Разделить на небольшие соцветия.
4. Параллельно довести до кипения воду в кастрюле. Чтобы цветная капуста в кляре в духовке в домашних условиях была мягкой, ее лучше предварительно отварить.
5. Кипящую воду подсолить немного и выложить туда соцветия.
6. Проварить буквально 2-3 минуты и слить воду. Капусту немного остудить.
7. Для приготовления кляра необходимо в глубокой мисочке взбить яйца.
8. Добавить щепотку соли и при желании в рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке можно использовать перец или другие специи по вкусу.
9. Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.
10. Остывшую капусту выложить в мисочку с кляром и как следует обвалять каждое соцветие.
11. Противень смазать растительным маслом (можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой) и выложить туда соцветия.
12. Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.
Вот такой простой рецепт цветной капусты в кляре в духовке. Нежная и сочная, но при этом совершенно не масляная и не жирная.
Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/7a/c1/0d/38/87005.jpg)
Похожие рецепты
![Кускус с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/f4/f4/fa/20/kuskus_s_cvetnoi_kapustoi-714028.jpg)
![Жареная цветная капуста в хрустящей панировке](https://img.povar.ru/mobile/f7/49/f4/ed/jarenaya_cvetnaya_kapusta_v_hrustyashei_panirovke-509269.jpg)
![Запеканка из цветной капусты и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/a4/b8/a1/9b/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-453532.jpg)
![Интересные закуски](https://img.povar.ru/mobile/8a/16/b8/1b/interesnie_zakuski-438408.png)
![Овощи на гриле в духовке](https://img.povar.ru/mobile/0e/58/dc/9f/ovoshi_na_grile_v_duhovke-297068.jpg)
![Фасоль с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/29/e1/da/d8/fasol_s_cvetnoi_kapustoi-205843.jpg)
![Замороженная цветная капуста в кляре](https://img.povar.ru/mobile/28/46/8e/00/zamorojennaya_cvetnaya_kapusta_v_klyare-204841.jpg)