Цветная капуста в кляре в духовке
45 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Цветная капуста в кляре в духовке

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 1 Штука
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Яйцо 2 Штуки
  • Соль 1 Щепотка
  • Растительное масло 1 Ст. ложка

Описание приготовления:

1. Вымыть цветную капусту, предварительно очистив от листочков.
2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Разделить на небольшие соцветия.
4. Параллельно довести до кипения воду в кастрюле. Чтобы цветная капуста в кляре в духовке в домашних условиях была мягкой, ее лучше предварительно отварить.
5. Кипящую воду подсолить немного и выложить туда соцветия.
6. Проварить буквально 2-3 минуты и слить воду. Капусту немного остудить.
7. Для приготовления кляра необходимо в глубокой мисочке взбить яйца.
8. Добавить щепотку соли и при желании в рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке можно использовать перец или другие специи по вкусу.
9. Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.
10. Остывшую капусту выложить в мисочку с кляром и как следует обвалять каждое соцветие.
11. Противень смазать растительным маслом (можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой) и выложить туда соцветия.
12. Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.

Вот такой простой рецепт цветной капусты в кляре в духовке. Нежная и сочная, но при этом совершенно не масляная и не жирная.


Комментарии к рецепту

Любовь Сашкина
16.10.2019 19:16
Не о чем рецепт. Действительно, выбросить только ((
Лидия Кригер
14.10.2018 23:54
Не понравился рецепт ☹️ Жаль капусту.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×