Цветная капуста в кляре в духовке
Этот рецепт пригодится тем, кто хочет ограничить употребление жареной пищи. Расскажу, как приготовить цветную капусту в кляре в духовке. Капуста получается аппетитная, румяная и вкусная!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 200 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Сметана 1 ст. ложка
- Сыр 50 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия, затем ополосните водой. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Переложите в кастрюлю капусту, варите с момента закипания 2-3 минуты.
Шаг 3
Тем временем в глубокой миске соедините тёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, муку и сметану. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Перемешайте. Если кляр получился достаточно густой, то можно добавить ещё одно яйцо или немного сметаны. Если жидкий, то добавьте муку или сыр. Всё зависит от размеров яиц и качества муки. Готовый кляр должен медленно стекать с ложки.
Шаг 5
Когда капуста будет готова, залейте её сразу холодной водой, а затем откиньте на сито или дуршлаг.
Шаг 6
Остывшую капусту выложите в мисочку с кляром и как следует обваляйте каждое соцветие со всех сторон.
Шаг 7
Противень смажьте растительным маслом (можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой) и выложите туда соцветия.
Шаг 8
Отправьте в разогретую духовку и запекайте до появления румяной корочки при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Шаг 9
Цветная капуста в кляре в духовке готова. Подавать к столу можно горячей или холодной, также можно добавить любимый соус или сметану. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Цветная капуста в кляре в духовке"
Спасибо большое, что заставили его кушать полезный овощ. Обязательно заморожу еще такой капусты чтоб и на обед и на ужин ему зимой она была в кляре! 
Похожие рецепты
