2 ч.

Цветная капуста в тесте

Отличная закуска на все случаи жизни: для большой компании и даже под пиво! Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты в тесте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 штука
Мука 1 стакан
Дрожжи 5 грамм
Масло подсолнечное 0,5 стакана
Молоко 150 мл
Сахар 1 ч. ложка
Майонез 3 ст. ложки
Зелень, специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В подогретом молоке разводим дрожжи с сахаром.

Шаг 2

Добавляем муку в размере 2 ст. ложек и слегка перемешиваем.

Шаг 3

Оставляем в теплом месте до увеличения опары - примерно 30-40 минут.

Шаг 4

Далее добавляем остаток муки и майонез. Доводим до однородности и снова отправляем емкость с содержимым в теплое место на час-два. Делаем соус: хорошенько перемешиваем майонез с измельченным чесноком и укропом.

Шаг 5

Отвариваем капусту не более 6-8 минут в хорошо соленой воде и разбираем на соцветия.

Шаг 6

Опускаем в тесто и особенно аккуратно перемешиваем.

Шаг 7

В разогретом масле жарим с двух сторон.

Шаг 8

До золотистого цвета.

Шаг 9

Дайте жиру стечь с готовой цветной капусты в тесте. Подаем с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Пицца с цветной капустой

Цветная капуста Мука Шампиньоны Помидор Вода тёплая Сыр твердый Лук Растительное масло Томатный соус Дрожжи прессованные Сахар Соль

Предлагаю вашему вниманию вегетарианскую пиццу с цветной капустой. Пицца получается сытной и очень вкусной, готовится просто — отличный вариант для повседневного приема пищи.

1 ч.

–

5.0

147

Пирог с цветной капустой и сыром

Цветная капуста Оливковое масло Черный кунжут Базилик Разрыхлитель Розмарин Молотая куркума Красный лук Яйца Соль и черный перец

Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, луком, базиликом и куркумой.

1 ч. 10 мин

–

4.7

136

Пирог с луком и цветной капустой

Цветная капуста Сыр Маскарпоне Сыр "Грюйер" Сыр Пармезан Оливковое масло Трюфельное масло Горчица Черный или белый перец Корочка для пирога Луковица Яйца Мускатный орех

Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, сыром Грюйер, Маскарпоне, луком, горчицей и мускатным орехом.

2 ч.

–

5.0

–

Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)

Цветная капуста Мука Соль Сахар Перец Белок Зелень

На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной!

40 мин

–

3.5

Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром

Сливочное масло Чеснок Соль Соль Яйцо Лук Тимьян Средняя цветная капуста Яйца Черный перец и паприка

Нежный овощной пирог с картофелем, луком и цветной капустой – это великолепное диетическое блюдо с минимумом калорий. Более того, пирог не только вкусный, но и полезный.

1 ч.

–

4.0

–

Киш с курицей и цветной капустой

Отварная курица Мука Цветная капуста Сливки Холодная вода Масло сливочное Сыр твердый Растительное масло Петрушка Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Киш с курицей и цветной капустой — отличная выпечка, которую можно есть с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем. Киш относят к открытым пирогам. Нежная песочная основа и сочная начинка.

1 ч. 30 мин

–

5.0

202

Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой

Цветная капуста Брокколи Слоеное тесто Творожный сыр Сливки Сыр твердый Яйцо Соль и специи

Если вы любите готовить максимально разнообразные блюда из овощей, то попробуйте этот простой и очень аппетитный пирог из слоеного теста. В качестве несладкой домашней выпечки — именно то, что нужно!

1 ч. 15 мин

4.6

–

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях

Сухари панировочные Масло растительное Цветная капуста Яйца Соль и перец

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях - замечательное блюдо, которое вы всегда сможете приготовить на обед или ужин. Запеченная капуста получается хрустящей и нежной. Невероятно вкусно!

30 мин

–

4.3

110

Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром

Цветная капуста Сметана 15-20% Сыр Масло растительное Чеснок Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!

45 мин

–

4.3

–

Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста Молоко Мука пшеничная Панировочные сухари "Панко" Паприка копченая Черный молотый перец Сушеный чеснок молотый Порошок карри Лук сушеный молотый Сушеные итальянские травы Соль Острый перец молотый Масло растительное

Хочу поделиться рецептом цветной капусты в сухарях, которую можно приготовить в духовке. Она получается хрустящей, ароматной и очень вкусной!

45 мин

–

5.0

112