Цветная капуста в тесте
Отличная закуска на все случаи жизни: для большой компании и даже под пиво! Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты в тесте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 штука
- Мука 1 стакан
- Дрожжи 5 грамм
- Масло подсолнечное 0,5 стакана
- Молоко 150 мл
- Сахар 1 ч. ложка
- Майонез 3 ст. ложки
- Зелень, специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В подогретом молоке разводим дрожжи с сахаром.
Шаг 2
Добавляем муку в размере 2 ст. ложек и слегка перемешиваем.
Шаг 3
Оставляем в теплом месте до увеличения опары - примерно 30-40 минут.
Шаг 4
Далее добавляем остаток муки и майонез. Доводим до однородности и снова отправляем емкость с содержимым в теплое место на час-два. Делаем соус: хорошенько перемешиваем майонез с измельченным чесноком и укропом.
Шаг 5
Отвариваем капусту не более 6-8 минут в хорошо соленой воде и разбираем на соцветия.
Шаг 6
Опускаем в тесто и особенно аккуратно перемешиваем.
Шаг 7
В разогретом масле жарим с двух сторон.
Шаг 8
До золотистого цвета.
Шаг 9
Дайте жиру стечь с готовой цветной капусты в тесте. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
5
Похожие рецепты
Пицца с цветной капустой
Цветная капуста
Мука
Шампиньоны
Помидор
Вода тёплая
Сыр твердый
Лук
Растительное масло
Томатный соус
Дрожжи прессованные
Сахар
Соль
Предлагаю вашему вниманию вегетарианскую пиццу с цветной капустой. Пицца получается сытной и очень вкусной, готовится просто — отличный вариант для повседневного приема пищи.
Пирог с цветной капустой и сыром
Цветная капуста
Оливковое масло
Черный кунжут
Базилик
Разрыхлитель
Розмарин
Молотая куркума
Яйца
Красный лук
Соль и черный перец
Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, луком, базиликом и куркумой.
Пирог с луком и цветной капустой
Цветная капуста
Сыр Маскарпоне
Сыр "Грюйер"
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Трюфельное масло
Горчица
Черный или белый перец
Корочка для пирога
Луковица
Яйца
Мускатный орех
Рецепт приготовления пирога с цветной капустой, сыром Пармезан, сыром Грюйер, Маскарпоне, луком, горчицей и мускатным орехом.
Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Соль
Лук
Яйцо
Яйца
Тимьян
Средняя цветная капуста
Черный перец и паприка
Нежный овощной пирог с картофелем, луком и цветной капустой – это великолепное диетическое блюдо с минимумом калорий. Более того, пирог не только вкусный, но и полезный.
Киш с курицей и цветной капустой
Отварная курица
Мука
Цветная капуста
Сливки
Холодная вода
Масло сливочное
Сыр твердый
Растительное масло
Петрушка
Соль
Яйцо куриное
Лук репчатый
Киш с курицей и цветной капустой — отличная выпечка, которую можно есть с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем. Киш относят к открытым пирогам. Нежная песочная основа и сочная начинка.
Слоеный пирог с брокколи и цветной капустой
Цветная капуста
Брокколи
Слоеное тесто
Творожный сыр
Сливки
Сыр твердый
Яйцо
Соль и специи
Если вы любите готовить максимально разнообразные блюда из овощей, то попробуйте этот простой и очень аппетитный пирог из слоеного теста. В качестве несладкой домашней выпечки — именно то, что нужно!
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях
Сухари панировочные
Масло растительное
Цветная капуста
Яйца
Соль и перец
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях - замечательное блюдо, которое вы всегда сможете приготовить на обед или ужин. Запеченная капуста получается хрустящей и нежной. Невероятно вкусно!
Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром
Цветная капуста
Сметана 15-20%
Сыр
Масло растительное
Чеснок
Куриные яйца
Соль
Черный молотый перец
Цветная капуста в сметано-чесночном соусе запеченная под сыром — очень вкусное, питательное и простое блюдо. Цветная капуста получается нежной, с лёгким чесночным ароматом!
Цветная капуста в сухарях
Панировочные сухари
Мука
Паприка молотая
Перец черный молотый
Соль мелкая
Цветная капуста
Яйца
Цветная капуста в сухарях готовится в духовке. Она выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри. Такая капуста (для меня - точно!) вполне заменяет сладкую сдобу, к тому же, она гораздо полезнее.
Крокеты из цветной капусты
Цветная капуста
Молоко
Масло растительное
Панировочные сухари
Мука
Сыр желтый
Масло сливочное
Яйца
Соль, перец
Крокеты из цветной капусты хороши и на горячее, и на холодное. Отлично они идут под разные соусы - острые, сладкие, кислые. Обязательно попробуйте приготовить крокеты из цветной капусты на закуску.
Блины из цветной капусты на кефире
Кефир 3,2% и выше
Цветная капуста
Мука пшеничная
Манная крупа
Масло растительное
Разрыхлитель теста
Куркума
Яйцо
Соль, перец черный молотый
Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие!