Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)
40 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Ольга Матвей

Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)

На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 400 Грамм
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Перец 0,5 Чайных ложки
  • Белок 2 Штуки
  • Зелень По вкусу
  • Мука 2 Ст. ложки

Шаг 1

1. Капусту разделите на соцветья. В кипящую воду добавьте соль и сахар, выложите капусту и проварите в течение 10-15 минут. Выложите капусту на бумажное полотенце и остудите.

1. Капусту разделите на соцветья. В кипящую воду добавьте соль и сахар, выложите капусту и проварите в течение 10-15 минут. Выложите капусту на бумажное полотенце и остудите.

Шаг 2

2.  Приготовьте кляр: взбейте белок и хорошо взбейте. Посолите белок, добавьте перец, зелень и муку, хорошо перемешайте до однородности.

2. Приготовьте кляр: взбейте белок и хорошо взбейте. Посолите белок, добавьте перец, зелень и муку, хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3

3. Сливочное и подсолнечное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Обмакните капусту в кляре и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

3. Сливочное и подсолнечное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Обмакните капусту в кляре и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×