Волшебная овощная запеканка
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Вика Василенко

Волшебная овощная запеканка

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидор 2 Штуки
  • Яйцо 3 Штуки
  • Сметана 15% 100 Грамм
  • Твердый сыр 50 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
    по желанию

Шаг 1

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!

Шаг 2

С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.

С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.

Шаг 3

Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.

Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.

Шаг 4

Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.

Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.

Шаг 5

Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.

Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.

Шаг 6

Хорошо перемешайте вилочкой. Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.

Хорошо перемешайте вилочкой. Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.

Шаг 7

Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.

Шаг 8

Волшебная овощная запеканка готова! Дайте ей немного остыть и подайте к столу.

Волшебная овощная запеканка готова! Дайте ей немного остыть и подайте к столу.

Шаг 9

Приятного!

Приятного!

Похожий видео рецепт "Волшебная овощная запеканка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Girl
11.10.2018 10:20
Вкусная и красивая запеканочка! Спасибо, мне очень понравилась :smile:
почемучка
21.05.2018 18:00
Не много калорий, а вкусный ужин)
Диана
25.07.2017 10:30
Получилось очень сочно! Кабачки и морковь пропеклись хорошо, внутри как нежный омлетик. Буду еще готовить, спасибо!
Стефа
04.07.2017 00:40
Сделала такое чудесное блюдо и я! Что сказать? Нежные кабачки, воздушная запеканочка, советую попробовать))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×