Запеканка с фаршем и овощами
40 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Даша Петрова

Запеканка с фаршем и овощами

Делюсь с вами замечательным рецептом приготовления запеканки с фаршем и овощами! Получается очень сочное, сытное, но при этом нежное и легкое блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 2 Штуки
  • Кабачки 2 Штуки
  • Помидоры 2-3 Штук
  • Яйца 2 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Сыр 50 Грамм
  • Фарш 400 Грамм
    свиной, говяжий или микс
  • Майонез 1 По вкусу
  • Специи 1 По вкусу

Шаг 1

1. Подготовим овощи. Баклажаны и кабачки режем пластинками. Баклажаны посыпаем солью и оставим постоять. С кабачков срезаем толстую шкурку. Морковку измельчаем и обжарим вместе с фаршем и специями на растительном масле.

1. Подготовим овощи. Баклажаны и кабачки режем пластинками. Баклажаны посыпаем солью и оставим постоять. С кабачков срезаем толстую шкурку. Морковку измельчаем и обжарим вместе с фаршем и специями на растительном масле.

Шаг 2

2. Выкладываем теперь слоями сначала овощи, затем слой фарша с морковкой вместе с остатками масла. Специи - по вкусу.

2. Выкладываем теперь слоями сначала овощи, затем слой фарша с морковкой вместе с остатками масла. Специи - по вкусу.

Шаг 3

3. Теперь выкладываем сверху слой помидор. Его тоже можно посолить. Отдельно смешаем до однородности майонез, яйца и тертый сыр. Дальше заливаем этой смесью запеканку и отправим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Желательно прикрыть сверху блюдо листом фольги, а через полчаса его снять.

3. Теперь выкладываем сверху слой помидор. Его тоже можно посолить. Отдельно смешаем до однородности майонез, яйца и тертый сыр. Дальше заливаем этой смесью запеканку и отправим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Желательно прикрыть сверху блюдо листом фольги, а через полчаса его снять.

Шаг 4

4. Вот такая аппетитная запеканка получается!

4. Вот такая аппетитная запеканка получается!

Похожий видео рецепт "Запеканка с фаршем и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×