Кабачковое суфле под сырной шапкой
Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 2-3 штук молодой
- Сливки 200 мл 20%
- Сыр твердый 100 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 20 грамм
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
Калорийность
81 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и перец.
Шаг 2
Кабачки помойте, очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Яйца разделите на белки и желтки.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной терке. 1/3 отложите для верхней сырной корочки, остальное смешайте с желтками. Белки взбейте в крепкую пену.
Шаг 5
В кабачки добавьте желтки с сыром, сливки, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 6
И в последнюю очередь аккуратно вмешайте взбитые белки. Должна получиться воздушная масса.
Шаг 7
Форму смажьте сливочным маслом, вылейте массу.
Шаг 8
Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 9
После того как запеканка будет готова, выключите духовку и дайте ей постоять минут 10-15 внутри. Затем можно подавать к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
22
Olgsvet
19.06.2021 14:58
К сожалению, разочарована, есть можно, но по вкусу просто омлет с тертым кабачком.
Svetlana Malofeeva
12.03.2019 17:44
Очень!!!!
Натали АВТОР
13.03.2019 08:50
Оксана Ч.
20.06.2018 23:20
Люблю кабачки, очень аппетитный рецептик!
Натали АВТОР
21.06.2018 08:53
Оксан, спасибо большое! Очень нежное суфле!
Вика Василенко
20.06.2018 21:49
Ой, хороший рецептик, вкусно и готовить легко!
Натали АВТОР
20.06.2018 22:07
Да, Вик! Угощайся! Спасибо!
Дарья Вакулова
20.06.2018 07:43
Наташа, спасибо за рецепт! Буду готовить! Урожай на кабачки богатый, только успевай искать рецепты из них, чтобы не приелись :)
Буду готовить! Урожай на кабачки богатый, только успевай искать рецепты из них, чтобы не приелись :)
Натали АВТОР
20.06.2018 09:33
Это точно!)) Неприхотливый овощ! :) И тебе спасибо, Даш!
Похожие рецепты
Кабачковое суфле под грибным соусом
Кабачок
Молоко
Яйца
Сметана
Лук
Масло сливочное
Мука
Цветки тыквы
Шампиньоны
Специи
Я недавно узнала очень оригинальный и простой рецепт кабачкового суфле под грибным соусом. Делюсь теперь с вами рецептом! Особенно меня удивили цветки тыквы в составе. Это оказалось очень вкусно!
Суфле из кабачков с грибным соусом
Грибы
Мука
Сметана
Растительное масло
Соль
Кабачок
Яйцо
Лук репчатый
Специи
Суфле очень нежное блюдо. Его чаще подают как закуску и почти всегда — горячим. Весь фокус в пышности блюда, которая пропадает, как только оно остывает.
Суфле из кабачков на пару
Кабачки
Молоко
Манная крупа
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Черный молотый перец
Нежное суфле из кабачков станет прекрасным дополнением к любой диете. Или просто для тех, кто следит за своим здоровьем. Суфле послужит отличным завтраком или ужином для всей семьи!
Кето-запеканка из кабачков и сыра
Сыр твердый
Молоко
Масло растительное
Кабачок
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
В сезон сбора кабачков можно побаловать себя вкусной запеканкой, даже соблюдая кето-диету. Для этого вам потребуется совсем немного ингредиентов и плавленый сыр любого сорта. Подавайте ее теплой.
Суфле из кабачков в мультиварке
Кабачки
Сливки 10%
Сыр
Манная крупа
Масло растительное
Куриные яйца
Соль
Черный молотый перец
Сегодня приготовим нежное, сочное и воздушное кабачковое суфле. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде. Оно может подаваться как самостоятельное блюдо или к рыбе и мясу.
Кабачки с моцареллой и соусом "Маринара"
Помидор
Сыр Моцарелла
Масло оливковое
Масло оливковое
Базилик
Сахар
Орегано
Чеснок
Чеснок
Соль
Цукини
Соль
Лук репчатый
Перец
Сейчас самый сезон цукини и что только я из них не готовлю. Предлагаю еще один вариант приготовления фаршированных цукини. Готовятся очень просто, а съедаются моментально. Понравятся абсолютно всем!
Пряные кабачки
Рис
Сыр
Сметана
Петрушка
Орехи
Масло растительное
Уцхо-сунели
Лук
Морковь
Кабачок
Соль
Перец черный молотый
Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой - это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность - уцхо-сунели.
Пирог из кабачков с сыром
Кабачки
Сметана
Мука
Сыр твердый
Сода погашенная уксусом
Соль
Яйца
Перец душистый молотый
В самый сезон кабачков просто грех не готовить из этого овоща различные блюда, легкие и в то же время очень сытные. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирог из кабачков с сыром.
Кабачковая запеканка с сыром
Кабачки
Сыр фета
Сыр "Российский"
Масло оливковое
Зелень
Чеснок
Яйцо куриное
Лук репчатый
Соль
Что может быть быстрее и вкуснее запеканки? Не знаете? Тогда вот вам рецепт приготовления кабачковой запеканки с сыром!
Кабачки в сырной панировке
Сухари панировочные
Тертый сыр
Мука
Кабачки
Яйцо
Соль и специи
В сезон овощей хочется готовить максимально много блюд, каждый раз делая что-то новенькое и интересное. Чтобы разнообразить привычные жареные кабачки, предлагаю вам взять на заметку этот рецепт.
Кабачки, запеченные с яйцом и сыром
Кабачки
Картофель молодой
Сыр твердый
Цветная капуста
Зелень
Яйца
Специи
Делюсь с вами рецептом кабачков, запеченных с яйцом и сыром по-деревенски! Так их готовила моя бабушка: с картошкой, сыром и яйцом. Вкусно и сытно. Любителям покушать дома понравится!