Кабачки, запеченные с яйцом и сыром

Делюсь с вами рецептом кабачков, запеченных с яйцом и сыром по-деревенски! Так их готовила моя бабушка: с картошкой, сыром и яйцом. Вкусно и сытно. Любителям покушать дома понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 500 Грамм
Картофель молодой 400 Грамм
лучше брать мелкую картошку
Цветная капуста 100 Грамм
по желанию
Сыр твердый 100 Грамм
Яйца 2 Штуки
Зелень 1 Пучок
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Моем, обсушиваем и нарезаем кабачки и картофель. Толщина должна быть примерно одинаковой. Сильно не мельчите. Сюда же - соцветия капусты и специи по вкусу.

Шаг 2

2. Сделаем соус-заливку. Смешаем измельченную зелень, тертый на мелкой терке сыр, чуть взбитые яйца. Специи - по вкусу. Перемешаем до однородности, заливаем овощи.