Вегетарианский хлеб без дрожжей
Иногда полезно кушать хлеб без дрожжей. Причем, не только вегетарианцам. Такой хлеб более полезен для нашего организма, способствует его очищению и омоложению. Так что вот вам рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 мл
- Сливочное масло 25 грамм
- Геркулес 100 грамм
- Ржаная мука 250 грамм
- Пшеничная мука 250 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 0,5 ч. ложки
Калорийность
229 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
37 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Перво-наперво смешайте пшеничную и ржаную муку в глубокой ёмкости.
Шаг 2
Теперь добавьте геркулес, соду, соль и масло. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте кефир и неспеша и аккуратно замесите тесто.
Шаг 4
Сформируйте из него буханку (я её делаю круглой), сверху которой сделайте крестовой надрез, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовый хлеб выньте из духовки, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Видео рецепт "Вегетарианский хлеб без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
23
Игорь
01.09.2017 10:40
Очень напоминает Ирландский содовый хлеб.
Иван Билык
14.03.2016 13:35
И масло сливочное к стати тоже
Татьяна Ефимова
19.03.2016 11:34
Веганы не употребляют молочные продукты, а вегетарианцы разные бывают, не стоит путать.
Иван Билык
14.03.2016 13:35
При чем тут вегетарианцы? Если на то пошло то кефир они уж точно не употребляют!
Елена
24.12.2015 06:38
Интересный рецепт, попробую!
Похожие рецепты
Хлеб из зеленой гречки без дрожжей
Зеленая гречка
Вода
Киноа
Растительное масло
Лимонный сок
Псиллиум
Сироп топинамбура
Соль
Сода
Разрыхлитель
Льняные семечки
Кунжут
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного хлеба из зеленой гречки. Он готовится без дрожжей, глютена и продуктов животного происхождения. Получается плотным, но мягким, с хрустящей корочкой.
Постный хлеб без дрожжей
Мука ржаная
Тёплая вода
Мука ржаная
Вода
Мука ржаная
Вода
Закваска ржаная
Сахар коричневый или патока свекольная
Соль
Бездрожжевой хлеб очень полезен и, кстати, он очень вкусный. Но его приготовления потребует от вас времени и терпения. Если вы готовы - тогда смотрите подробный рецепт постного хлеба без дрожжей!
Содовый хлеб с семенами льна
Мука пшеничная
Вода
Семена льна
Сода пищевая
Поваренная соль
Лимонная кислота
Постный содовый хлеб, приготовленный без использования дрожжей и обогащённый льняными семечками, — это невероятно полезная и вкусная выпечка с неповторимым ароматом. Обязательно попробуйте испечь!
Полезный хлеб без дрожжей
Мука цельнозеновая
Кефир
Семечки
Масло оливковое
Мед
Соль
Сода
Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки — полезная альтернатива магазинной выпечки. Вместо дрожжей в рецепте используется сода и кефир. Хлеб получился очень мягким, сытным и вкусным!
Льняной хлеб на закваске
Вода
Мука льняная
Мука пшеничная
Закваска пшеничная
Семена льна
Отруби
Соль
Сахар
Хочу поделиться рецептом полезного льняного хлеба, приготовленного без дрожжей, на закваске. Выпечка получается очень вкусная и полезная. Берите на заметку!
Банановый веганский хлеб
Растительное молоко
Мука
Сахар тростниковый
Кокосовое масло рафинированное
Разрыхлитель
Уксус яблочный
Сода
Соль
Банан
Шоколадные капли
Делюсь рецептом сладкого бананового хлеба. Он веганский, то есть в составе нет яиц и молочных продуктов. Однако хлеб получается очень вкусным!
Постный хлеб
Мука
Овсяные хлопья
Вода
Оливковое или растительное масло без запаха
Разрыхлитель
Сахар
Паприка
Морковь
Соль и специи
Незатейливый рецепт постного хлеба без яиц, молока и дрожжей очень прост в приготовлении. Хлеб можно подавать как к первым и вторым блюдам, так и с вареньем в качестве десерта.
Диетический хлеб без дрожжей
Вода
Мука пшеничная
Закваска пшеничная
Мука овсяная
Мука ржаная
Семена льна
Сахар
Соль
В последнее время многие все чаще задумываются о том, какой хлеб мы едим. И это совершенно резонно, так как хлеб может быть полезным, например, как этот диетический хлеб, приготовленный без дрожжей.
Хлеб на сыворотке без дрожжей
Сыворотка
Мука пшеничная первый сорт
Мука цельнозерновая
Отруби овсяные
Семечки подсолнечника
Семена льна
Масло растительное
Сахар
Соль
Сода
Яйцо
Высокие питательные свойства сыворотки делают ее прекрасной основой для выпечки. Вот, к примеру, простой и очень вкусный хлеб без дрожжей – отличное решение для завтрака и не только! Замешивается и печется на раз-два! Посмотрите сами!
Бездрожжевой хлеб на солоде
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная
КМКЗ ржаная
Мука льняная
Солод ржаной ферментированный
Мед
Соль
Наверное, ни у одного блюда нет столько разнообразных рецептов, как у хлеба. Предлагаю еще один - это бездрожжевой хлеб на солоде, технически рецепт простой, но требует затраты времени.