Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7757 рецептов вегетарианских блюд)

Адыгейский сыр Брынза Сливочное масло Багет Яйцо вареное Яйцо сырое Укроп Соль

Данный вариант можно назвать экспресс-рецептом. Тут нет теста, поэтому все будет быстро, но очень сытно и вкусно! Начинка останется неизменной. Смотрите, как приготовить хачапури по-аджарски в багете.

20 мин

5

5.0

213

Цукаты

Вода Сахар Имбирь Лимонный сок Свекла Морковь

Вкусные домашние цукаты - идеальное лакомство и для детей, и для взрослых. Такие цукаты можно кушать практически в неограниченном количестве. А готовятся они просто, но достаточно долго. Попробуйте!

7 ч.

5

5.0

115

Маффины с кабачком и сыром

Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Масло растительное Манка Разрыхлитель для теста Кабачок Яйца Соль, перец

Маффины с кабачком и сыром - вкусное и сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Такие маффины станут прекрасным перекусом, а также в тандеме с овощными салатом - легким обедом или ужином.

1 ч.

5

5.0

–

Томатный суп с чесночными гренками

Помидор Цветная капуста Батон Масло оливковое Петрушка Томатная паста Чеснок Лук Морковь Перец болгарский Лавровый лист Соль Перец душистый Сахар

Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей.

40 мин

5

5.0

–

Кабачковый торт с помидорами

Мука пшеничная Сметана Сыр твердый Масло растительное Лимонный сок Чеснок Горчица Кабачки Лук репчатый Яйца куриные Помидоры Соль, перец

Одним из любимых моих летних закусок стал кабачковый торт с помидорами. Он же - одно из самых популярных угощений и на праздничном столе, и просто, когда пришли друзья на пятничные посиделки с пивом.

2 ч.

5

5.0

101

Томаты-конфи на скорую руку

Оливковое масло Чеснок Уксус Помидор Розмарин Соль, перец черный Лавровый лист

Это замечательный вариант вяленых томатов на скорую руку. Они получаются нежными и очень ароматными. Можно использовать их в качестве составляющей различных закусок. Подробнее в рецепте!

12 ч.

5

5.0

87

Лазанья из баклажанов с сыром

Помидор Сыр Баклажан Соль Прованские травы Растительное масло

Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой!

1 ч.

5

5.0

74

Сырный суп с брокколи в булочках

Бульон Брокколи Сливки 20% Сыр твердый Масло сливочное Мука Морковь Лук репчатый Соль, перец Булочки для гамбургеров

Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным.

1 ч.

5

5.0

108

Беляши с помидорами и сыром

Мука Молоко Масло для жарки Сыр твердый Масло растительное Сахар Дрожжи быстродействующие Соль Помидоры

Беляши с помидорами и сыром — отличный вариант простой, вкусной, вегетарианской выпечки, которая обязательно понравится даже любителям мяса. Беляши получаются очень сочными и ароматными. Попробуйте!

1 ч.

5

5.0

–

Помидоры, фаршированные сыром и огурцами

Сыр сливочный Майонез Помидоры Огурец Зелень для украшения

Помидоры, фаршированные сыром и огурцами, хоть и имеют в своем составе только летние овощи, но станут прекрасной закуской в любое время года и подойдут в качестве легкой закуски к любому празднику.

20 мин

5

5.0

85

Салат из моркови и яблока

Лимон Орехи Масло оливковое Мед Морковь Яблоко Петрушка

Очень вкусный, очень сочный, легкий и полезный салат из моркови и яблока. Отлично подходит на каждый день для перекуса, детского и здорового питания. А приготовить его можно за считанные минуты.

5 мин

5

5.0

–

Блинчики из кабачков с сыром и чесноком

Молоко Мука Сыр твердый Растительное масло Соль Чеснок Кабачок Яйца

Любителям блинов обязательно понравится очень летнее и вкусное блюдо – блинчики из кабачков с сыром и чесноком. Блинчики получаются очень тонкими, нежными, с ярким кабачковым вкусом.

40 мин

5

5.0

126

Вегетарианские отбивные из кабачков

Мука Панировочные сухари Чеснок Кабачок Яйцо Соль, перец черный Масло растительное

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте!

25 мин

5

5.0

–

Икра из цветной капусты

Цветная капуста Масло растительное Соевый соус Чеснок Прованские травы Морковь Лук Помидор Перец черный молотый Соль

Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из цветной капусты, очень вкусную! Сделать блюдо неповторимым поможет соевый соус и специи.

25 мин

5

5.0

102

Баклажаны по-французски в духовке

Помидор Сыр твердых сортов Масло растительное Чеснок сушеный Соль Баклажан Сырок плавленый Перец черный молотый

Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром — прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте!

30 мин

5

5.0

71

Свекольник на хлебном квасе

Хлебный квас Зеленый лук, укроп, петрушка Уксус столовый 9% Сахар Молодая свекла с ботвой Яйцо вареное Свежий огурец Соль Перец черный молотый Сметана

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт!

1 ч.

5

5.0

–

Окрошка на кефире с крапивой и мятой

Кефир Редис Зеленый лук Укроп Крапива Мята Картофель Яйцо Огурец Соль Перец черный молотый

Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой.

40 мин

5

5.0

57

Овощное рагу в лаваше

Картофель Капуста белокочанная Соус томатный Масло растительное Чеснок сушеный Кумин Паприка сушеная Лаваш Кабачок Морковь Лук Перец красный сладкий Соль Перец черный Листья салата Зелень

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут!

1 ч.

5

5.0

–

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами

Сыр твердый Укроп Лаваш Помидор Яйцо Соль

Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда.

30 мин

5

5.0

127

Гратен из картофеля в стиле маффинов

Молоко Сыр твердый Мука Сливочное масло Чеснок Соль, перец Картофель

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно!

1 ч.

5

5.0

123

Райта

Йогурт натуральный Мята Кинза Тмин молотый Сахар Огурец Помидор Лук Соль

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус "Райта" в домашних условиях!

15 мин

5

5.0

–

Творожная запеканка в тыкве

Тыква Творог Сахар Манная крупа Яйцо Лимон

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска.

2 ч.

5

5.0

193

Волшебная овощная запеканка

Сметана 15% Твёрдый сыр Чеснок Кабачок Морковь Помидор Яйцо Соль

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт!

1 ч.

5

5.0

66

Пицца "Фейк"

Тесто бездрожжевое слоеное Моцарелла Сыр твердых сортов Перец болгарский Масло оливковое Сахар Чеснок Лук Соль Перец черный молотый Зелень

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его "Pizza Fake"или лже-пицца. Готовьте с удовольствием!

20 мин

5

5.0

–

Алу Гоби

Масло растительное Кинза Зира Кардамон Кориандр Соль Зерна горчицы Куркума Картофель Цветная капуста Лук Перец болгарский Перец красный жгучий

Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить "Алу Гоби": тушеные картофель и капуста.

30 мин

5

5.0

95

Тыквенный мусс

Вода Тыква Сахар Манная крупа Лимон или лимонная кислота Имбирь молотый Корица молотая Мускатный орех

Нежный сладкий десерт, подавать который нужно охлажденным. Яркие краски возбуждают аппетит, а сладко-пряный аромат так и манит... Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить тыквенный мусс.

3 ч.

5

5.0

53

Украинские драники

Картофель Мука Сметана Яйцо Соль Растительное масло

Любителям простых, недорогих блюд из картофеля хочу предложить очень классный вариант, как приготовить украинские драники. Потрясающе хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные! Советую попробовать!

35 мин

5

4.2

233

Салат из сельдерея и моркови

Зелень Ядра грецких орехов Масло растительное Сок лимона Семена льна Корень сельдерея Морковь Яблоко кисло-сладкое Соль

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой!

10 мин

5

5.0

–

Закуска "Цветок" из лука

Масло растительное Мука Лук репчатый Яйца Соль, перец

Закуска "Цветок" из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее.

30 мин

5

5.0

307

Тост с яйцом и авокадо

Авокадо Сливочное масло Ломтик белого хлеба Яйцо Соль Перец черный молотый Перец чили

Давайте приготовим интересный и вкусный завтрак! Смотрите, как приготовить тост с яйцом и авокадо. Создается такой завтрак в считанные минуты, а удовольствия и пользы вы точно получите максимум.

10 мин

5

5.0

–

Острая закуска из помидоров

Помидор Оливковое масло Уксус столовый 9% Укроп Чеснок Дижонская горчица Сахар Соль Перец черный и красный чили

Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт!

2 ч.

5

5.0

–

Алу Ачар

Картофель Масло растительное Асафетида Кумин Пажитник Фенхель Куркума Перец красный молотый Кориандр Имбирь молотый Гарам масала Соль Кинза

Поверьте, такой вкусной картошечки, вы еще не пробовали! Ароматная, пряная, острая! Перед вами рецепт индийской кухни. Вот, как приготовить "Алу ачар", острый картофельный салат. Готовим вместе!

30 мин

5

5.0

134

Масур-дал

Вода Чечевица Кинза Масло растительное Чеснок Куркума Гарам масала Имбирь молотый Лук Перец чили молотый Помидор Соль

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? "Масур-дал" — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни.

20 мин

5

5.0

–

Очищающий салат из краснокочанной капусты

Кинза Зеленый лук Кунжутное масло Кунжут Краснокочанная капуста Морковь Огурец

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным!

15 мин

5

5.0

160

Гаджар Сабджи

Морковь Вода Мед Масло гхи Имбирь молотый Кумин Сок лимона Соль Мускатный орех молотый Куркума Перец черный молотый

Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.

25 мин

5

5.0

94

Хейгенек

Молоко Масло сливочное Мука Яйцо

"Хейгенек" — еще одно простое и вкусное блюдо туркменской кухни. Этот воздушный омлет в духовке в качестве завтрака будет приятным началом дня. Перед вами простой рецепт, как приготовить "Хейгенек".

15 мин

5

5.0

181

Шахи панир

Панир Сливки Масло растительное Гарам масала Асафетида Имбирь тертый Сахар Перец чили молотый Помидор Перец болгарский Лук Соль

Шахи панир — по-королевски богатое на вкус индийское блюдо с мягким сыром, паниром. Пряное, ароматное от букета специй и согревающее за счет перца чили. Готовят его быстро, подают чаще всего с рисом.

30 мин

5

5.0

–

Бхажи

Зерна кардамона Розмарин Карри Смесь перцев Лук репчатый Картофель Яйцо Соль

Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас.

30 мин

5

5.0

–

Капустные котлетки без вреда для фигуры

Капуста Сухари панировочные Манная крупа Мука Масло рафинированное Укроп Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила укропа и чеснока зубчик, получилось очень ароматно! Итак, смотрите как приготовить капустные котлетки без вреда для фигуры.

35 мин

5

5.0

–

Погача с сыром

Мука Молоко Сыр адыгейский Масло сливочное Дрожжи прессованные Сахар Соль Яйцо

Погача -— это сдобная выпечка из Сербии. Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Формовка у этого вкусного пирога достаточна легкая, удобная для подачи. Угощайтесь.

2 ч.

5

5.0

318

Хачапури (проще не бывает)

Мука Кефир Творог Сыр твердый Масло рафинированное Чеснок Сода Соль Сахар

Этот рецепт хачапури (проще не бывает) просто покорил меня! Я, как многие хозяйки, хочу быстро и вкусно накормить семью. И этот рецепт соответствует моим требованиям. Очень просто и вкусно. Смотрите!

40 мин

5

5.0

–

Вегетарианское заливное к Новому Году

Вода Цветная капуста Горошек Кукуруза Агар-агар Болгарский перец Морковь Перец горошком Лавровый лист

Всем и всегда хочется непременно яркого и вкусного праздника. А если вы не кушаете мясо, могу предложить рецепт интересного овощного заливного! Оно будет украшением стола и порадует вегетарианцев!

2 ч.

5

5.0

33