Зразы картофельные с морковью

Многие возможно думают, что зразы - это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6-8 Штук
Мука 3-4 Ст. ложек
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

121 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель вымойте, залейте холодной водой и отварите в мундире до готовности.

Шаг 3

Тем временем для начинки обжарьте до мягкости лук с морковью. Поперчите начинку и посолите по вкусу.

Шаг 4

Готовый картофель очистите и истолките в пюре.

Шаг 5

Добавьте соль и муку.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто и из получившейся картофельной массы сформируйте поочередно лепешки. Положите в центр начинку.

Шаг 7

Сформируйте зразы и уложите их в смазанный противень, количество зраз зависит от желаемого размера. У меня получилось 5 штук. Смажьте зразы взбитым куриным желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 8

Как только появится румяная корочка, зразы картофельные с морковью готовы. Подавайте зразы со сметаной или любым другим соусом на выбор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 12

Совет от повара:

Начинку можно менять на мясную. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Картофельные зразы так же можно не запекать, а обжарить по желанию на сковороде, обваляв их предварительно в сухарях для панировки.