Зразы картофельные с морковью
Многие возможно думают, что зразы - это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 6-8 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Мука 3-4 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель вымойте, залейте холодной водой и отварите в мундире до готовности.
Шаг 3
Тем временем для начинки обжарьте до мягкости лук с морковью. Поперчите начинку и посолите по вкусу.
Шаг 4
Готовый картофель очистите и истолките в пюре.
Шаг 5
Добавьте соль и муку.
Шаг 6
Замесите мягкое тесто и из получившейся картофельной массы сформируйте поочередно лепешки. Положите в центр начинку.
Шаг 7
Сформируйте зразы и уложите их в смазанный противень, количество зраз зависит от желаемого размера. У меня получилось 5 штук. Смажьте зразы взбитым куриным желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 8
Как только появится румяная корочка, зразы картофельные с морковью готовы. Подавайте зразы со сметаной или любым другим соусом на выбор. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Начинку можно менять на мясную. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Картофельные зразы так же можно не запекать, а обжарить по желанию на сковороде, обваляв их предварительно в сухарях для панировки.Комментарии к рецепту
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Похожие рецепты
![Котлеты из картофеля с перцем](https://img.povar.ru/mobile/0a/19/14/2d/kotleti_iz_kartofelya_s_percem-820679.jpg)
![Картофельные котлеты с творогом](https://img.povar.ru/mobile/0e/21/62/57/kartofelnie_kotleti_s_tvorogom-662222.jpg)
![Картофельные котлеты с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/e3/f5/f3/6d/kartofelnie_kotleti_s_yaicom-375412.jpg)
![Котлеты из тыквы с картофелем](https://img.povar.ru/mobile/00/ed/ee/7c/kotleti_iz_tikvi_s_kartofelem-345722.jpg)
![Картофельно-морковные котлеты](https://img.povar.ru/mobile/ca/74/94/44/kartofelno-morkovnie_kotleti-285321.jpg)
![Картофельные котлеты с колбасой](https://img.povar.ru/mobile/24/8b/f9/cc/kartofelnie_kotleti_s_kolbasoi-173677.jpg)
![Картофельно-крабовые котлеты](https://img.povar.ru/mobile/2c/32/59/9a/kartofelno-krabovie_kotleti-93618.jpg)