Картофельные зразы без начинки

Если вам надоело подавать на стол в качестве гарнира обычное пюре, приготовьте такие зразы. Уверяю, что домашние по достоинству их оценят. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 300 Грамм
Сыр твердый 30 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 60 Миллилитров
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные По вкусу

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных зраз без начинки.

Шаг 2

Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. На это уйдет примерно 25-30 минут, в зависимости от величины клубней. Снимите с огня и тщательно слейте отвар. Превратите картофель при помощи толкушки в однородное пюре и остудите.

Шаг 3

Разбейте в картофельное пюре яйцо.

Шаг 4

Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке и добавьте в кастрюлю с пюре.

Шаг 5

Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородного, мягкого теста.

Шаг 6

Влажными руками сформируйте картофельные зразы по типу котлет и запанируйте в сухарях.

Шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, выложите зразы и убавьте огонь. Обжаривайте картофельные зразы без начинки до румяной корочки с двух сторон. На это уйдет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем подавайте к столу.