Пышные картофельные зразы
Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 6-7 Штук
- Яйцо 1 Штука
- Мука 1 Чайная ложка
- Соль и перец По вкусу
- Грибы 300 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Кукурузный крахмал 3 Чайных ложки
-
Растительное масло
По вкусу
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Вот они — основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления блюда. Картофель очистите, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите по вкусу и варите до готовности. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками грибы.](https://img.povar.ru/mobile/08/f6/20/45/pishnie_kartofelnie_zrazi-356280.jpg)
1. Вот они — основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления блюда. Картофель очистите, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите по вкусу и варите до готовности. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками грибы.
Шаг 2
![2. Очистите и измельчите луковицу. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Посолите, добавьте по вкусу перец и другие специи (при желании).](https://img.povar.ru/mobile/57/79/19/ef/pishnie_kartofelnie_zrazi-356281.jpg)
2. Очистите и измельчите луковицу. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Посолите, добавьте по вкусу перец и другие специи (при желании).
Шаг 3
![3. Когда картофель сварится, слейте с него воду и разомните сам овощ в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/4b/99/3c/3d/pishnie_kartofelnie_zrazi-356282.jpg)
3. Когда картофель сварится, слейте с него воду и разомните сам овощ в пюре.
Шаг 4
![4. После того, как он немного остынет, вбейте к нему яйцо и добавьте немного муки. Тщательно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/18/b0/70/34/pishnie_kartofelnie_zrazi-356283.jpg)
4. После того, как он немного остынет, вбейте к нему яйцо и добавьте немного муки. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
![5. На рабочую поверхность насыпьте просеянный кукурузный крахмал. Выложите немного картофеля, слепите из него лепешку. В центр поместите начинку из жареных грибов.](https://img.povar.ru/mobile/fb/10/ed/cf/pishnie_kartofelnie_zrazi-356285.jpg)
5. На рабочую поверхность насыпьте просеянный кукурузный крахмал. Выложите немного картофеля, слепите из него лепешку. В центр поместите начинку из жареных грибов.
Шаг 6
![6. Аккуратно залепите, формируя котлетку. Обваляйте её со всех сторон в крахмале.](https://img.povar.ru/mobile/91/a3/0d/53/pishnie_kartofelnie_zrazi-356286.jpg)
6. Аккуратно залепите, формируя котлетку. Обваляйте её со всех сторон в крахмале.
Шаг 7
![7. Вот такие пышные зразы получаются в результате. Выложите их на сковороду с растительным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/d2/93/36/d8/pishnie_kartofelnie_zrazi-356288.jpg)
7. Вот такие пышные зразы получаются в результате. Выложите их на сковороду с растительным маслом.
Шаг 8
![8. И жарьте на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Вкусно и несложно, ведь правда?
Угощайтесь!](https://img.povar.ru/mobile/3d/04/a9/03/pishnie_kartofelnie_zrazi-356290.jpg)
8. И жарьте на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Вкусно и несложно, ведь правда? Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеная картошка с опятами](https://img.povar.ru/mobile/e1/88/a8/6f/tushenaya_kartoshka_s_opyatami-621505.jpg)
![Котлеты из картофельного пюре](https://img.povar.ru/mobile/37/6c/8a/6d/kotleti_iz_kartofelnogo_piure-401556.jpg)
![Картофельные котлеты с луком](https://img.povar.ru/mobile/0e/ee/44/90/kartofelnie_kotleti_s_lukom-299008.jpg)
![Картофельная запеканка с шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/8a/d3/e9/92/kartofelnaya_zapekanka_s_shampinonami-279100.jpg)
![Деруны с грибами](https://img.povar.ru/mobile/0c/62/5a/32/deruni_s_gribami-97472.jpg)
![Картошка с белыми грибами](https://img.povar.ru/mobile/df/43/4a/6c/kartoshka_s_belimi_gribami-71584.jpg)
![Картошка с грибами в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/f6/cc/10/aa/kartoshka_s_gribami_v_mikrovolnovke-63527.jpg)