Картофельные зразы

Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 10 Штук
Грибы 150 Грамм
Фарш 300 Грамм
говядина+свинина
Яйцо 1 Штука
Лук 2 Штуки
Мука 5 Ст. ложек
Соль и специи По вкусу
Панировочные сухари 5 Ст. ложек
Масло растительное 6 Ст. ложек
для жарки

Количество порций

Калорийность

162 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Чищу и мою картошку, нарезаю небольшими кусочками и отвариваю, затем измельчаю в пюре, добавляю по вкусу соль и специи, вбиваю куриное яйцо и всыпаю муку (ее количество может быть увеличено), нужно чтобы масса слепливалась в ком.

Шаг 2

2. У меня уже готовый мясной фарш (свино-говяжий), грибы мою и нарезаю мелко, чищу и мою лук, нарезаю мелким кубиком. Обжариваю фарш на сковороде в течение 5 минут, затем добавляю грибы и репчатый лук, по вкусу солю и кладу специи, вливаю немного воды.