Зразы с целым яйцом
Ну просто замечательный рецепт, в котором простота приготовления и экономичность сочетается с изумительным вкусом и невероятно красивым внешним видом - удивите своих родных необычным ужином!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш мясной 800 грамм смесь свиного и говяжьего
- Яйцо 10 штук 1 - для панировки, 1 - в фарш, 8 - в начинку
- Лук репчатый 1 штука
- Мука 6 ст. ложек
- Сухари панировочные 5 ст. ложек
- Масло растительное - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Калорийность
225 ккал
Калорийность
15 г
Белки
13 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2
В миску выкладываем фарш, добавляем нарезанный лук, одно сырое яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо тщательно вымешать.
Шаг 3
Предварительно отваренные 8 яиц очищаем от скорлупы и обваливаем в муке.
Шаг 4
Смачиваем руки под холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам, и формируем из фарша небольшие лепешки, всего 8 штук. В середину каждой лепешки кладем сваренное и обваленное в муке яйцо.
Шаг 5
Соединяем края лепешки и формируем зразу.
Шаг 6
Далее обваливаем каждую зразу в муке со всех сторон.
Шаг 7
Затем в предварительно взбитом яйце.
Шаг 8
И потом в панировочных сухарях.
Шаг 9
В сковороде разогреваем растительное масло (я вливаю примерно стакан) и обжариваем в нем зразы до золотистой румяной корочки со всех сторон. Вот и все, наши зразы готовы. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт "Зразы с целым яйцом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
35
просвирнин михаил
11.09.2021 17:13
Это блюда из моего детства. Называлось оно у нас «котлеты Бычий глаз»
Похожие рецепты
Зразы с яйцом в духовке
Фарш мясной
Яйцо
Лук репчатый
Молоко
Хлеб белый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Приготовить вкусные ароматные зразы самостоятельно не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Так что смело приступайте к делу, а я вам с удовольствием помогу.
Зразы с яйцом и луком
Фарш мясной
Сухари панировочные
Молоко
Хлеб белый
Яйцо
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Стоит приложить совсем немного фантазии, и обычные котлеты превращаются в невероятно вкусное и ароматное блюдо, поэтому сегодня мы будем готовить зразы с яйцом и луком.
Картофельные зразы с яйцом
Картофель
Яйца
Лук репчатый
Зелень
Масло растительное
Специи
У вас остался лишний картофель с обеда или ужина? Используйте его с пользой, приготовив чудесные зразы с яичной начинкой, луком и зеленью. Будьте уверены, зразы понравятся и взрослым, и детишкам!
Куриные зразы с сыром и яйцом
Куриное филе
Батон
Сыр твердый
Сухари панировочные
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Чеснок
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Яйцо куриное
Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи, куриные зразы не оставят никого равнодушным. Блюдо также подойдет к праздничному столу. Подавайте такие зразы с любым гарниром, овощами и соленьями.
Зразы рыбные с яйцом
Рыбное филе
Сыр колбасный
Молоко
Сухари панировочные
Сметана
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Зелень
Специи
Зразы готовят, используя абсолютно разные ингредиенты. Мне очень нравится готовить зразы из рыбного филе, яиц и репчатого лука. Блюдо получается очень интересным, уверен вам понравятся такие зразы!
Пышные картофельные зразы
Грибы
Кукурузный крахмал
Мука
Картофель
Яйцо
Растительное масло
Луковица
Соль и перец
Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите.
Зразы Донские
Филе рыбы
Панировочные сухари
Масло растительное
Батон
Мука
Молоко
Масло сливочное
Лук
Петрушка
Соль, перец
Зразы донские готовят из филе рыбы. Начинка для таких зраз - классическая: вареные яйца, пассерованый лук, зелень. Обжариваем их в сковороде. Блюдо получается нежным, сравнительно легким, вкусным.
Зразы из фарша в духовке
Фарш свино-говяжий
Молоко
Белый хлеб
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, перец черный молотый
Укроп
Яйцо
Зразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт!
Зразы (классический рецепт)
Картофель
Куриное филе
Масло рафинированное
Сухари панировочные
Мука пшеничная
Яйцо
Лук
Соль
Перец черный молотый
Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим рецептом.
Куриные зразы с пикантной начинкой
Куриное филе
Ветчина
Сыр
Вода
Сухари панировочные
Хлеб
Соль
Черный молотый перец
Яйца
Куриные зразы с пикантной начинкой — отличная альтернатива обычным котлетам. Это блюдо очень простое, но за счет интересной начинки подойдет даже на праздничный стол.
Паровые зразы
Фарш мясной
Молоко
Хлеб белый
Яйцо
Лук зеленый
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Зразы могут стать прекрасным дополнением как к овощному гарниру, так и к макаронам или крупам. А если приготовить паровые зразы, то блюдо получится не только вкусное, но и полезное!