Зразы из фарша в духовке

Зразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Яйцо 3 Штуки
2 - в начинку, 1- в фарш
Белый хлеб 2-4 Ломтиков
Фарш свино-говяжий 700 Грамм
Укроп По вкусу
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Лук репчатый 3 Штуки
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.

Шаг 2

Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.

Шаг 3

Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.

Шаг 5

Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.

Шаг 6

Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.

Шаг 7

Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.