2 ч.

Пирог с квашеной капустой и грибами

Сочетание капусты с грибами можно считать классическим. И сегодня у меня постный пирог с этими двумя компонентами. Простой, но очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 250 мл
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Масло подсолнечное 5 ст. ложек 3 ст. л. - в тесто, 2 ст. л. - в начинку
Мука 250 грамм
Капуста квашеная 200 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Петрушка 10 грамм

Калорийность

176 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску налейте теплую воду. Добавьте сахар и дрожжи, перемешайте.

Шаг 2

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 3

В глубокую миску просейте муку, добавьте соль.

Шаг 4

Влейте в муку с солью молоко с дрожжами, сахаром и подсолнечным маслом. Замесите некрутое тесто. По консистенции оно должно быть, как на густые оладьи.

Шаг 5

Поставьте тесто в теплое место до увеличения в объеме. Примерно через 40-60 минут оно подойдет.

Шаг 6

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в сковороду. Тушите капусту 10-15 минут, чтобы она стала мягче.

Шаг 7

Репчатый лук и грибы мелко нарежьте и выложите в другую сковороду. У меня были шампиньоны.

Шаг 8

Жарьте грибы с луком, перемешивая, до готовности.

Шаг 9

Соедините с квашеной капустой.

Шаг 10

Добавьте нарезанную петрушку.

Шаг 11

Начинку для пирога посолите по вкусу и перемешайте. Можно поперчить.

Шаг 12

Половину теста выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.

Шаг 13

На тесто выложите начинку.

Шаг 14

Начинку накройте второй половиной теста.

Шаг 15

Выпекайте пирог в духовке, которую следует заранее разогреть до 180-185 градусов. На это потребуется 35-40 минут.

Шаг 16

Готовый пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Оценить рецепт

4.7 7

Натали

06.02.2019 14:40

Зоя, очень вкусный пирог получился! :wub:

Оксана Ч.

04.02.2019 03:42

Зоя, чудесный пирог! Начинка мне по душе!)

Зоя Шунина АВТОР

04.02.2019 10:51

Спасибо большое, Оксаночка!

Маришка Т.

02.02.2019 15:55

Отличный пирог, Зоя!

Зоя Шунина АВТОР

02.02.2019 17:54

Спасибо, Маришка!

Похожие рецепты

Постный пирог грибной

Тофу Картофель отварной Зеленый горошек Шампиньоны Паста арахисовая Лук Соевый соус Вино красное Крахмал Заменитель сливок Специи

Кто сказал, что постное не бывает вкусным, сытным или красивым? Это все неправда, ведь существует этот простой рецепт постного пирога грибного! Вкусная и простая в готовке выпечка, красивая и уютная!

1 ч.

–

4.7

–

Домашние пирожки с капустой и грибами в духовке

Мука пшеничная Капуста Молоко Масло сливочное Грибы Дрожжи Сахар Масло растительное Соль Яйца Лук репчатый

Ну что может быть вкуснее домашней выпечки? Ведь приготовлена она родными руками, с любовью и с вкусной начинкой. Одни из самых популярных пирожков в моей семье — печёные с капустой. Готовим?

3 ч.

–

5.0

–

Песочный пирог с грибами и картофелем

Шампиньоны Мука Сыр Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Картофель Соль Лук репчатый

Делюсь рецептом песочного пирога с грибами и картофелем. Он получается сочным, сытным и очень вкусным. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.1

197

Грибной киш

Шампиньоны Мука Масло сливочное Вода Сметана Масло растительное Яйца Лук Соль, перец

Всем, кому надоели простые обычные пироги, предлагаю приготовить не банальный грибной киш! Приготовьте этот чудесный пирог с такой невероятно сочной и ароматной начинкой, и он покорит ваше сердце!

1 ч.

–

5.0

–

Киш с капустой

Капуста Мука Сливки Сыр Сливочное масло Растительное масло Яйцо Лук Соль Черный молотый перец

Киш - это блюдо французской кухни, которое представляет из себя открытый пирог с заливкой на основе песочного теста. Начинка может быть всевозможная овощная, рыбная или мясная.

1 ч.

4.6

191

Пирог с капустой и рыбной консервой

Мука Молоко Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль Капуста Морковь Яйцо Рыбные консервы Луковица

Когда хочется побаловать себя и родных домашней выпечкой, возьмите на заметку этот простой рецепт пирога с капустой и рыбной консервой. Сытно, несложно и очень вкусно!

2 ч.

4.5

–

Капустный пирог

Мука Капуста белокочанная Молоко или вода Масло сливочное Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Соль Яйца Морковь Лук Яйца вареные Яйцо

Пирог с капустой готовится несложно, а получается неизменно вкусным!

2 ч.

–

4.2

181

Пирог с грибами и курицей

Майонез Грибы Сметана Мука Сода Яйцо Куриное филе Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Я просто обожаю этот рецепт, потому что готовить с ним пироги - настоящее удовольствие: тесто делается очень быстро, а начинку можете положить в него любую, сегодня, например, это грибочки с курицей.

1 ч.

–

4.5

–

Пирог с кислой капустой

Квашеная капуста Филе трески Сметана Мука Растительное масло Майонез Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Соль Молотый белый перец

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом, как приготовить пирог с кислой капустой. А необычен он тем, что мы сделаем тесто с майонезом и сметаной. Оно будет очень нежным, вот увидите.

1 ч. 20 мин

–

4.5

184

Пирог с капустой без дрожжей

Картошка Тесто слоеное Капуста Кабачок Горчица Соевый соус Лук Специи

Соскучились по вкусной и аппетитной выпечке? Этот простой рецепт пирога с капустой без дрожжей - то, что вам надо! Сочный и нежный одновременно, пирог порадует и вас, и ваших домочадцев своим вкусом!

40 мин

–

5.0

124

Пирог с квашеной капустой и сосисками

Квашеная капуста Мука Вода Сметана или сливки Сыр Пармезан Растительное масло Мед Сухие дрожжи Соль Сахар Лук Морковь Сосиски Яйца Соль, перец, сахар

Этот пирог очень просто готовится. Только дрожжевое тесто заставит немного себя подождать. Вкусный и сытный пирог.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Капустный пирог с манкой

Капуста Манка Сливочное масло Молоко Яйцо Соль Сахар

Быстрый и очень вкусный капустный пирог с манкой в домашних условиях можно приготовить как на завтрак, так и в качестве перекуса на пикник, например. Отличный вариант быстрой и недорогой закуски.

1 ч.

4.1

169