Пирог с грибами и курицей

Я просто обожаю этот рецепт, потому что готовить с ним пироги - настоящее удовольствие: тесто делается очень быстро, а начинку можете положить в него любую, сегодня, например, это грибочки с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 200 Грамм
Куриное филе 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо 5 Штук
Майонез 250 Грамм
Сметана 1 Стакан
Мука 5 Ст. ложек
Сода 1 Чайная ложка
гашеная уксусом
Масло растительное По вкусу
для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Итак, наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим все еще 7-9 минут. Как только из грибов выпарится лишняя влага, выкладываем на сковороду нарезанное на небольшие кусочки филе, жарим все, пока мясо не посветлеет. Готовую начинку солим и перчим по вкусу, оставляем остывать.

Шаг 2

Для теста разбиваем в глубокую миску яйца и взбиваем их вилочкой, добавляем в яичную смесь сметану и майонез, тщательно все перемешиваем.

Шаг 3

Насыпаем в миску муку и добавляем соду, гашеную уксусом.

Шаг 4

Теперь тесто нужно хорошенько перемешать, чтобы оно стало однородным и в нем не осталось комочков.

Шаг 5

Далее берем форму для выпекания или высокий противень, выливаем в него половину приготовленного теста. На тесто выкладываем равномерно начинку и заливаем ее оставшимся тестом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог до готовности, то есть 30-40 минут в зависимости от мощности вашей духовки.

Шаг 6

Как только пирог покрылся румяной корочкой, протыкаем его в нескольких местах спичкой, чтобы проверить готовность. Если спичка сухая, пирог можно вынимать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог с грибами и курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 39

Комментарии к рецепту

Лена

27.11.2014 16:40

Не ешьте жареный майонез. Это вредно.

Людмила

16.10.2014 21:57

Понравилось тесто, можно сказать универсальное...обязательно сделаю, так как возиться с настоящим тестом не люблю. Здесь все предельно просто и быстро: пока духовка нагревается - и тесто готово, и начинку можно сообразить. Спасибо !