Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7772 рецепта вегетарианских блюд)

Маринованная морковь быстрого приготовления

Вода горячая Уксус 6% Горчица зерновая Приправа овощная Соль Перец черный горошек Морковь

Быстрый вариант приготовления вкусной и красочной овощной закуски за 30 минут. Вы можете подать маринованную морковь к запеченному мясу, рыбе или птице с различными соусами или дипами.

35 мин

1

5.0

22

Рис "Кубанский" с пряными баклажанами

Рис "Кубанский" Лук репчатый Соевый соус Масло растительное Кинза Чеснок Корень имбиря Соль Перец Баклажан Морковь

Очень вкусное блюдо, которое понравится вегетарианцам и постящимся. Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными, идеально сочетаются с вареным рисом.

40 мин

1

5.0

–

Салат из сельдерея и болгарского перца

Масло оливковое Укроп Черный молотый перец Стебель сельдерея Перец болгарский Помидоры Соль

Делюсь рецептом овощного салата из стебля сельдерея и болгарского перца. Готовится он быстро и просто. На вкус салат получается хрустящими, сочным и ароматным!

10 мин

1

5.0

54

Пареная репа

Репа Вода Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Делюсь самым простым рецептом пареной репы. Она готовится в духовке в рукаве для запекания. Пареная репа получается нежной, сочной и очень вкусной!

1 ч. 10 мин

1

5.0

–

"Цезарь" с соевой спаржей

Помидоры черри Соевая спаржа Салатный микс Постный майонез Хлеб белый Сыр веганский Сок лимона Горчица Сухой гранулированный чеснок Соль Черный молотый перец

8 ч.

1

5.0

–

Рис с подливкой из дала

Вода Рис Чечевица красная Масло растительное Корень имбиря Чеснок Карри-порошок Соль Черный молотый перец Морковь

Делюсь рецептом риса с подливкой из дала. Это блюдо в стиле индийской кухни, но для приготовления не требуются особо сложные экзотические продукты. Все доступно и легко!

45 мин

1

5.0

–

Пад-тай с тофу

Тофу Рисовая лапша Вода Соус терияки Арахис Арахисовая паста Чеснок Красный молотый перец Морковь Лук красный Лук зеленый Лайм

Пад-тай — блюдо из тайской кухни. Это жареная рисовая лапша с овощами и соусом. Есть множество вариантов этого блюдо, я предлагаю приготовить пад-тай с тофу.

45 мин

1

5.0

154

Плов с соевым мясом

Морковь Рис Нут консервированный Масло растительное Мясо соевое Чеснок Барбарис Паприка Зира Кориандр Черный молотый перец Куркума Лук репчатый Соль

Хочу поделиться своим любимым вариантом постного плова. Он получается ароматным и вкусным, а благодаря соевому мясу блюдо ещё и отлично насыщает!

1 ч.

1

5.0

–

Салат-фреш из кабачков с огурцами

Кабачок Огурец Оливковое масло Лимонный сок Укроп Чеснок Соль Черный молотый перец Мята

Делюсь рецептом свежего овощного салата. В нем отлично сочетается молодой нежный кабачок, хрустящий огурец и пикантная оливково-лимонная заправка. Салат получается сочным, легким и очень вкусным!

25 мин

1

5.0

60

Печенье "Кулуракья" постное

Мука пшеничная Сахар Масло растительное Кунжут Сода Соль Ванильный ароматизатор Апельсин

"Кулуракья" — это традиционное праздничное печенье из греческой кухни. Оно представляет собою завитушки из теста, которые посыпают сверху кунжутом. Внутри печенье мягкое и маслянистое.

1 ч. 10 мин

1

5.0

332

Рис в пакетиках в микроволновке

Кипяток Рис Масло сливочное Соль

Не всегда получается приготовить рассыпчатый рис, зачастую получается вязкая рисовая каша. Чтобы подать к столу идеальный гарнир из риса, воспользуйтесь пакетиками с крупой и готовьте в микроволновке.

12 мин

1

5.0

149

Суп "Овощная солянка"

Вода Капуста квашеная Шампиньоны Помидоры консервированные в собственном соку Оливки Зелень Чеснок Паприка копченая Огурцы соленые Морковь Лук репчатый Картофель Кабачок Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Овощная солянка — адаптация классического рецепта для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост. Суп готовится на воде, с добавлением квашеной капусты, копченой паприки и оливок.

1 ч.

1

5.0

40

Молодой картофель жареный целиком "Ароматный"

Картофель Шампиньоны Подсолнечное масло Сливочное масло Укроп Чеснок Мед Соль Перец черный молотый

Из мелкого молодого картофеля можно приготовить замечательное блюдо достойное праздничного стола. Ароматный, жареный, золотистый картофель, с грибами, укропом и чесноком. Очень вкусно и красиво!

40 мин

1

5.0

125

Слоёные лепёшки с луком "Катлама"

Мука Вода тёплая Масло сливочное Масло растительное Соль Паприка Черный молотый перец Лук репчатый

Лепешки "Катлама" — блюдо из узбекской кухни. Это тонкие слоенные лепешки с начинкой или без. Предлагаю приготовить лепешки с репчатым луком. Это простое блюдо из доступных продуктов.

1 ч.

1

5.0

198

Каша из риса и булгура "1000 и одна ночь"

Рис Булгур Масло растительное Куркума Чеснок Зира (кумин) Лук репчатый Морковь Перец болгарский Соль Перец

Ароматное и калорийное блюдо может быть не только отличным гарниром, но и полноценным обедом или ужином для приверженцев постного или вегетарианского питания. Берите на заметку рецепт каши!

30 мин

1

5.0

196

Салат "Микс"

Микс салатный Томаты черри Оливковое масло Кунжут Лимонный сок Черный молотый перец Соль

Готовим овощной салат из микса зелени, томатов черри с кунжутом. Он получается легким, хрустящим и сочным. Готовится за 5 минут и отлично подойдет, если вы придерживаетесь здорового питания!

10 мин

1

5.0

–

Суп-пюре с морковью и грушей

Вода Кокосовое молоко Сок лимона Чеснок Карри Имбирь сушеный Острый молотый перец Морковь Груша Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам приготовить суп-пюре из печеной моркови и груши. Это густой согревающий суп, в котором интересно сочетается фруктовая сладость груши и пряные специи.

1 ч.

1

5.0

47

Хрустящий тофу в кунжуте

Тофу Кунжут Молоко растительное Мука пшеничная Паприка копченая Соль Черный молотый перец Острый молотый перец чили

Хочу поделиться замечательным способом приготовления соевого сыра тофу. Он запекается в духовке в панировке из кунжута. Тофу получается хрустящим и очень вкусным!

35 мин

1

5.0

–

Рассыпчатый рис по-восточному

Рис длиннозерный Масло растительное Зира (кумин) Приправа для плова Чеснок Лук репчатый Соль Перец

Очень вкусный, ароматный и рассыпчатый рис может быть отличным гарниром к любому мясу или же полноценным постным блюдом на обед или ужин. Берите на заметку простой рецепт!

35 мин

1

5.0

229

Салат "Мехико"

Помидоры черри Огурец свежий Фасоль консервированная Масло оливковое Лимонный сок Петрушка Чеснок Соль Перец Перец болгарский Лук красный

Этот овощной салат понравится всем приверженцам правильного питания. Сочные, хрустящие свежие овощи идеально сочетаются с консервированной фасолью.

20 мин

1

5.0

94

Кекс без яиц и молока

Вода Мука Сахар Масло растительное Сода Уксус яблочный Соль Ванильный ароматизатор

Предлагаю базовый рецепт кекса без яиц и молока. Для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения или соблюдает пост он будет особенно актуален.

1 ч.

1

5.0

303

Запечённые овощи в мультиварке

Растительное масло Чеснок Лук Морковь Кабачок Баклажан Картофель Болгарский перец Соль Специи

Невероятно простой и полезный рецепт! Приготовить запечённые овощи в мультиварке можно как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир к мясу или птице.

1 ч.

1

5.0

79

Гречневая лапша с грибами, овощами и кокосовым молоком

Молоко кокосовое Шампиньоны Смесь овощная замороженная Лапша гречневая Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить гречневую лапшу с грибами и овощами. Это простое блюдо, которое легко и быстро готовится. Оно отлично подойдет для ужина.

25 мин

1

5.0

–

Свекла по-царски

Свекла вареная Масло оливковое Кедровые орехи Льняные семечки Хрен Огурец соленый

Свекла по-царски — очень вкусный салат с интересным сочетанием продуктов. Кедровые орешки можно заменить на грецкие или фундук. Берите на заметку рецепт!

20 мин

1

5.0

175

Паста с томатным соусом и базиликом

Спагетти Растительное масло Базилик свежий Чеснок Паприка красная молотая Помидор Соль Сахар Перец черный молотый

Паста с томатным соусом и базиликом — не новинка в кулинарных рецептах. Но очень популярное и распространённое блюдо, которое не требует особых навыков и отнимает минимум времени. А главное вкусное!

30 мин

1

5.0

–

Котлеты из тыквы и манки

Тыква Картофель Манка Сухари панировочные Соль Паприка Карри порошок Черный молотый перец Чеснок сушеный Лук сушеный Перец острый молотый

Рецепт постных котлет из тыквы и манки. Они получаются нежными, сочными, хорошо насыщают. Котлеты готовятся без яиц, в качестве скрепляющего элемента работает манка.

45 мин

1

5.0

175

Молодой картофель на сковороде

Картофель Масло растительное Чеснок Укроп Соль Черный молотый перец

Готовим жареный картофель на сковороде. В сезон, когда в продаже появляется молодой картофель, рекомендую обязательно попробовать данный способ приготовления!

45 мин

1

5.0

157

Постные щи с грибами

Вода Капуста Грибы Масло растительное Лук Морковь Картофель Соль Специи

1 ч.

1

5.0

101

Салат с фасолью и маринованным луком

Фасоль консервированная Подсолнечное масло Уксус 9% Сахар Укроп Петрушка Лук репчатый Помидор Соль Перец черный молотый

Салат с фасолью и маринованным луком — простая, но тем не менее вкусная и сытная закуска. Она сочетает в себе и свежесть помидоров с зеленью, и луковую пикантность со специями, и нежную мякоть фасоли.

30 мин

1

5.0

131

Салат из маргеланской редьки

Масло растительное Петрушка Сок лимона Редька Морковь Огурец свежий Соль

Салат из маргеланской редьки не только вкусный, но и полезный. Он прекрасно разнообразит ваш стол во время поста. Берите на вооружение!

20 мин

1

5.0

137

Салат из грибов и помидоров

Шампиньоны Помидоры черри Масло оливковое Соевый соус Петрушка Уксус бальзамический Сок лимона Чеснок

Хочу поделиться оригинальным салатом из свежих шампиньонов и помидоров черри. Он получается ароматным, пикантным и сочным. Подойдёт в качестве закуски с мясным блюдам.

40 мин

1

5.0

143

Грибной торт из блинов

Вода Шампиньоны Мука Соус грибной Сыр Масло растительное Петрушка Дрожжи сухие Сахар Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Предлагаю рецепт оригинального блюда — блинный торт с начинкой из грибов. Он получается не только вкусным, но и сытным! Берите на заметку!

2 ч. 30 мин

1

4.2

108

Домашняя пита на сковороде

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль

Пита — это лепешки из пресного бездрожжевого теста. Внутри они полые, поэтому отлично подходят, чтобы подавать их вместе с какой-нибудь начинкой. Предлагаю приготовить питу в домашних условиях.

45 мин

1

5.0

268

Желе из смородины на агар-агаре

Вода Смородина Сахар Агар-агар

Предлагаю вам попробовать желе из черной смородины. Оно готовится с добавлением агар-агара. По консистенции немного напоминает мармелад.

2 ч.

1

5.0

67

Клюквенный мусс с манкой

Вода Клюква Сахар Манка

Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный десерт. Он готовится на основе клюквы и манки. Мусс получается воздушным, очень сладким, но с характерной ягодной кислинкой.

40 мин

1

5.0

88

Блины с псиллиумом

Вода Мука пшеничная Масло растительное Псиллиум Сахар Дрожжи сухие Соль

Хочу поделиться с вами рецептом блинов с псиллиумом. Псиллиум — это шелуха подорожника. Она богата клетчаткой, а в кулинарии имеет свойства скреплять и загущать.

45 мин

1

5.0

161

Диетическое овощное рагу

Капуста молодая Кабачок Перец болгарский Петрушка Морковь Стебель сельдерея Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Простой рецепт вкусного и полезного овощного рагу. Его можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир. Овощи тушатся в собственном соку без масла.

40 мин

1

4.6

34

Печенье из мюсли

Мюсли Растительное масло Кукурузная полента Мука пшеничная Сахар Корица Яблоко

Предлагаю рецепт полезного печенья из мюсли. Оно идеально подходит, чтобы брать с собой для перекуса. Печенье получается питательным, в меру сладким и очень вкусным!

55 мин

1

4.6

–

Мятное ризотто

Овощной бульон Рис Сливки кокосовые Горох зеленый замороженный Масло кокосовое Чеснок Соль Мята Перец черный молотый Лук репчатый

Предлагаю вам приготовить ризотто на кокосовых сливках с зеленым горошком и мятой. Это фантастически вкусное сочетание! Блюдо получается ароматным, с нежной кремовой консистенцией.

45 мин

1

5.0

–

Салат с фасолью, сухариками и помидорами

Фасоль консервированная красная Хлеб ржаной Кинза Чеснок Соль Помидоры Острый молотый перец Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом салата из консервированной фасоли с ржаными сухариками и томатами. Он получается остреньким, пикантным и очень ароматным. Готовится просто и быстро!

15 мин

1

5.0

–

Котлеты с капустой постные

Капуста белокочанная Масло растительное Манка Мука пшеничная Пищевые дрожжи Чеснок Соль Лук репчатый Зелень Молотый черный перец

Простой и доступный рецепт постных котлет из капусты. Они готовятся без яиц и молочных продуктов. Котлеты получаются нежными внутри, но с хрустящей корочкой.

1 ч.

1

5.0

121

Тушеная кислая капуста с картошкой

Картофель Капуста кислая Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Молотый черный перец

Простое постное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Кислая капуста хорошо сочетается с картофелем, подавать можно как гарнир или полноценное горячее.

45 мин

1

5.0

79