45 мин

Рис с подливкой из дала

Делюсь рецептом риса с подливкой из дала. Это блюдо в стиле индийской кухни, но для приготовления не требуются особо сложные экзотические продукты. Все доступно и легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 90 грамм
Чечевица красная 75 грамм
Вода 560 мл 240 мл. — для риса, 320 мл. — для подливки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Карри-порошок 1/2-3/4 ч. ложки
Корень имбиря 5 грамм
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука среднего размера
Масло растительное 15 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте до прозрачности, переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на сильном огне. Немного подсолите, убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите 20 минут.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару минут мелко порубленный корень имбиря и чеснок с порошком карри.

Шаг 4

Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте до легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте промытую чечевицу. Посолите и поперчите, все перемешайте.

Шаг 6

Влейте горячую воду, готовьте до мягкости чечевицы, под крышкой. Чечевица должна хорошо развариться до состояния пюре, на это уйдёт примерно 20-30 минут.

Шаг 7

Выложите рис на тарелку, сверху добавьте подливку из дала и мелко порубленную кинзу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

darinafka

24.03.2025 14:45

подливка топ!

Похожие рецепты

Рис с подливкой без мяса

Вода Рис Морковь Лук Растительное масло Томатная паста Мука Лавровый лист Соль Специи

Это блюдо готовится очень легко и быстро. Если нужно приготовить что-нибудь быстренькое на ужин, то этот рецепт вас выручит. Расскажу, как приготовить рис с подливкой без мяса.

30 мин

–

5.0

166

Рассыпчатый рис с подливой

Мясо (баранина или говядина) Рис Масло растительное Помидоры Дайкон Луковица Специи

Рассыпчатый рис с подливой - простое, будничное и всем знакомое блюдо, вкусно приготовить которое - это настоящая наука. Делюсь некоторыми главными секретами.

1 ч. 30 мин

–

3.9

–

Дал из красной чечевицы

Вода Кокосовое молоко Красная чечевица Помидор Кокосовое масло Куркума Перец чили Сухой чеснок Имбирь Морковь Лимон Лавровый лист Соль

35 мин

–

5.0

110

Плов с сухофруктами

Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло растительное Соль Специи

Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами - читайте этот рецепт!

1 ч.

–

4.1

–

Рис по-турецки

Куриный бульон Рис длиннозерный Вермишель Масло подсолнечное Чеснок Куркума Соль

Рис является фаворитом многих национальных кухонь мира и везде его готовят по-своему, не исключение и Турция, где его готовят со своими особенностями. Рецепт очень интересный, рекомендую попробовать.

30 мин

–

5.0

131

Подливка для риса

Говяжья вырезка Кукуруза консервированная Растительное масло Горький черный шоколад Соевый соус Чеснок Соль Перец болгарский Морковь Лук репчатый Помидоры Перец черный молотый

Подливка улучшает вкус любого блюда, добавляет ему новые нотки. По этому рецепту вы приготовите вкусную мясную подливку к рису и обычное, давно знакомое блюдо заиграет по-новому и понравится всем!

1 ч.

–

4.0

–