Рис с подливкой из дала
45 мин
1

Рис с подливкой из дала

Делюсь рецептом риса с подливкой из дала. Это блюдо в стиле индийской кухни, но для приготовления не требуются особо сложные экзотические продукты. Все доступно и легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 штука среднего размера
  • Чеснок 1 зубчик
  • Рис 90 грамм
  • Корень имбиря 5 грамм
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное 15 мл
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Чечевица красная 75 грамм
  • Вода 560 мл 240 мл. — для риса, 320 мл. — для подливки
  • Карри-порошок 1/2-3/4 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте до прозрачности, переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на сильном огне. Немного подсолите, убавьте огонь на минимальный, накройте крышкой и варите 20 минут.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару минут мелко порубленный корень имбиря и чеснок с порошком карри.

Шаг 4

Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте до легкого золотистого цвета.

Шаг 5

Добавьте промытую чечевицу. Посолите и поперчите, все перемешайте.

Шаг 6

Влейте горячую воду, готовьте до мягкости чечевицы, под крышкой. Чечевица должна хорошо развариться до состояния пюре, на это уйдёт примерно 20-30 минут.

Шаг 7

Выложите рис на тарелку, сверху добавьте подливку из дала и мелко порубленную кинзу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2
 darinafka
24.03.2025 14:45
подливка топ!

Похожие рецепты

Рис с подливкой без мяса
Вода Рис Морковь Лук Растительное масло Томатная паста Мука Лавровый лист Соль Специи
Это блюдо готовится очень легко и быстро. Если нужно приготовить что-нибудь быстренькое на ужин, то этот рецепт вас выручит. Расскажу, как приготовить рис с подливкой без мяса.
30 мин
–
5.0
–
Рассыпчатый рис с подливой
Мясо (баранина или говядина) Рис Масло растительное Дайкон Луковица Помидоры Специи
Рассыпчатый рис с подливой - простое, будничное и всем знакомое блюдо, вкусно приготовить которое - это настоящая наука. Делюсь некоторыми главными секретами.
1 ч. 30 мин
–
3.9
–
Дал из красной чечевицы
Кокосовое молоко Вода Помидор Красная чечевица Кокосовое масло Перец чили Куркума Сухой чеснок Имбирь Морковь Лимон Соль Лавровый лист
Дал — популярное блюдо индийской кухни на основе бобовых. Существует множество вариантов его приготовления, я делюсь своим вариантом, как приготовить дал из красной чечевицы.
35 мин
–
4.2
110
Плов с сухофруктами
Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло растительное Специи Соль
Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами - читайте этот рецепт!
1 ч.
–
4.1
–
Рис по-турецки
Куриный бульон Рис длиннозерный Вермишель Масло подсолнечное Чеснок Куркума Соль
Рис является фаворитом многих национальных кухонь мира и везде его готовят по-своему, не исключение и Турция, где его готовят со своими особенностями. Рецепт очень интересный, рекомендую попробовать.
30 мин
–
5.0
131
Подливка для риса
Говяжья вырезка Кукуруза консервированная Растительное масло Горький черный шоколад Соевый соус Чеснок Соль Морковь Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Перец черный молотый
Подливка улучшает вкус любого блюда, добавляет ему новые нотки. По этому рецепту вы приготовите вкусную мясную подливку к рису и обычное, давно знакомое блюдо заиграет по-новому и понравится всем!
1 ч.
–
4.0
–
"Женатая" каша
Вода Гречка Рис Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Черный молотый перец Перец сладкий
"Женатая" каша — это каша, которая варится из двух видов круп. Предлагаю рецепт каши из гречки и риса с овощами. Получается очень интересное сочетание!
35 мин
1
5.0
–
Рис с машем
Вода Рис Маш Оливковое масло Соль
Делюсь вариантом, как интересно приготовить рис с машем в качестве гарнира. По этому рецепту он получается рассыпчатым, легким, и не разваривается в кашу. Кстати, рис с машем — очень вкусное сочетание! Бобы маша имеют характерный ореховый вкус, который раскрывается ещё больше вместе с рисом. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать!
9 ч.
1
5.0
131
Подливка к рису
Шампиньоны Сливки Масло растительное Чеснок Петрушка Соль Луковица Лимонный сок Перец черный
Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной... Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все!
20 мин
–
3.8
102
Рис под сливочным соусом
Молоко Вода Рис Масло сливочное Мука Мускатный орех молотый Зелень петрушки Соль
Рис - одна из самых популярных круп, что обусловлено невысокой ценой, отменным вкусом и возможностью приготовить из него большое количество блюд. Сегодня предлагаю подать рис под сливочным соусом.
1 ч.
2
4.5
–
Рис с овощами в сметанном соусе
Вода Рис Брокколи Сметана Морковь Лук Шампиньоны Помидоры Масло растительное Соль Перец
Готовим рис с овощами в сметанном соусе - вкусно и просто, а главное - сытно и полезно. Подавать блюдо можно к любому приему пищи, подойдет для всех членов семьи.
40 мин
1
4.3
–
Тефтели с рисом в соусе
Фарш мясной Вода Рис Томатная паста Сметана Морковь Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый
Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе - классику жанра!
50 мин
1
4.5
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×