Рис под сливочным соусом
1 ч.
3

Рис под сливочным соусом

Рис - одна из самых популярных круп, что обусловлено невысокой ценой, отменным вкусом и возможностью приготовить из него большое количество блюд. Сегодня предлагаю подать рис под сливочным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 280 мл
  • Мука 1 ст. ложка
  • Масло сливочное 50 грамм
  • Рис 0,5 стакана
  • Мускатный орех молотый 1 щепотка
  • Зелень петрушки 2-3 штук для украшения
  • Соль 2 щепотки 1 щепотка - в рис, 1 щепотка - в соус
  • Вода 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис хорошенько промойте в холодной воде. Воду для риса вскипятите (соотношение воды и риса 2:1), отправьте в нее рис, пару минут подержите на сильном огне, затем убавьте на самый медленный (но чтобы кипело) и варите, время от времени помешивая до готовности. Затем накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Тем временем приготовьте сливочный соус. Для этого сливочное масло (слегка размягченное) порежьте на кубики и растопите в сотейнике. Когда полностью растворится, всыпьте ложку муки и прогрейте ее, постоянно помешивая.

Шаг 3

Тонкой струйкой влейте молоко, не переставая мешать. Добавьте щепотку соли и мускатного ореха. Уваривайте соус до консистенции густой сметаны.

Шаг 4

Рис выложите на тарелку, полейте еще не успевшим остыть сливочным соусом, присыпьте мелко рубленной петрушкой. Вот и все, ужин готов! С таким блюдом можно даже ужин при свечах устроить! Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт
4.5 4
Зоя
22.10.2018 08:00
Соус с ярким сливочным вкусом, очень вкусно с рисом :smile: рецепт хороший, особенно если не хочется морочиться с готовкой и покушать вкусно!
Зара
13.12.2017 02:20
Нежный соус, к рису он идеально подходит! Спасибо большое за вкусный рецептик! :happy:

Похожие рецепты

Рис с мидиями в сливочном соусе
Вода Рис Сливки Мидии в масле Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный молотый
Идеальный кулинарный дуэт — рис с мидиями в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, буквально за 15 минут вы уже можете подать его к столу, накормив своих близких ресторанным деликатесом.
15 мин
–
5.0
116
Рис с курицей в сливках
Курица Рис Сливки Масло растительное Соль Перец черный молотый Лук
Это блюдо получается очень сытное и вкусное. Его смело можно приготовить на праздничный стол. Подавать рис с курицей к столу лучше в горячем виде. К нему смело можно приготовить овощной салат.
40 мин
–
4.2
266
Ризотто со сливками
Бульон куриный Куриное филе Рис "Арборио" Вино белое сухое Сливки Масло оливковое Базилик сушеный Петрушка сушеная Лук репчатый Соль
Нежнейшее ризотто со сливками готовится при помощи мультиварки. Кроме сливок, здесь присутствует куриное филе, благодаря чему блюдо получается очень сытным. Подойдет на обед или ужин. Рекомендую!
1 ч.
–
5.0
128
Сливочный рис с грибами
Грибы Рис Сыр творожный Масло растительное Чеснок Соль Перец
Этот рис подойдет и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Если убрать сливочный сыр, то блюдо получится постное. Готовится очень просто, красиво смотрится на столе! Пробуйте!
30 мин
1
5.0
226
Плов Лиссабонский
Курица Куриный бульон Рис Грибы Сливки Миндаль Сливочное масло Сухой тархун Соль
Рецепт приготовления нежного плова из курицы, грибов и миндальных хлопьев со сливками.
1 ч.
–
5.0
–
Ореховые наггетсы с рисом и сливочным соусом
Филе Сливки Рис Грецкие орехи Мука Томатная паста Яйца Подсолнечное масло Соль, перец
Хрустящие снаружи и мягкие внутри – это все о наггетсах. Нечего покупать готовые, если их можно сделать самостоятельно. Рассказываю, как приготовить ореховые наггетсы с рисом и сливочным соусом.
35 мин
–
5.0
329
Рис с подливкой без мяса
Вода Рис Растительное масло Томатная паста Мука Лук Морковь Лавровый лист Соль Специи
Это блюдо готовится очень легко и быстро. Если нужно приготовить что-нибудь быстренькое на ужин, то этот рецепт вас выручит. Расскажу, как приготовить рис с подливкой без мяса.
30 мин
–
5.0
–
Рис с подливкой из дала
Вода Рис Чечевица красная Масло растительное Чеснок Корень имбиря Карри-порошок Морковь Соль Черный молотый перец
Делюсь рецептом риса с подливкой из дала. Это блюдо в стиле индийской кухни, но для приготовления не требуются особо сложные экзотические продукты. Все доступно и легко!
45 мин
1
5.0
–
Рис с курицей в соусе в духовке
Курица Вода Грибной соус Рис Масло сливочное Чесночный порошок Лук Цукини Чеснок
Рис с курицей в соусе в духовке - отличное блюдо, требующее совсем мало времени на подготовку. А уж печься оно будет час без вашего вмешательства. Этот рецепт моей подруги я считаю великолепным!
1 ч.
–
4.4
–
Сливочно-рыбный соус
Сливки Кусочки лосося Масло сливочное Чеснок Соль Базилик сушеный Лук репчатый Перец черный молотый
У вас на обед есть отваренный рис или макароны, а с чем их подать вы не знаете? Вам в помощь этот удивительно простой и быстрый рецепт приготовления густого и нежного соуса. Будет вкусно, гарантирую!
20 мин
–
4.6
–
Соус для риса (простой)
Сливки Базилик Аджика Помидоры Лук репчатый Перец черный молотый
Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить простой соус для риса. Этот рецепт создан для тех людей, которые уже не знают, как разнообразить такой простой гарнир, как рис. Приступаем!
15 мин
1
4.6
–
Жареный рис по-янчжоуски
Рис отварной Замороженные овощи Креветки отварные Зеленый лук Соевый соус Масло растительное Куриные яйца Соль Черный молотый перец
Рис "Янчжоу" очень популярен как в Китае, так и за его пределами. Он есть в меню национальных ресторанов любого ранга, в том числе и за пределами Китая. Простой и вкусный рецепт приготовления риса.
20 мин
–
5.0
98
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×