"Женатая" каша

"Женатая" каша — это каша, которая варится из двух видов круп. Предлагаю рецепт каши из гречки и риса с овощами. Получается очень интересное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 80 Миллилитров
Гречка 80 Миллилитров
Вода 340 Миллилитров
горячая
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Морковь 1/2 Штуки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Перец сладкий 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а чеснок пропустите через пресс. Обжарьте пару минут до прозрачности лука.

Шаг 3

Морковь натрите на терке, сладкий перец нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду и жарьте до золотистого цвета.

Шаг 4

Гречку промойте и откиньте на сито. Рис промойте несколько раз до прозрачности. Добавьте крупы в сковороду к овощам. Посолите и поперчите, прогрейте вместе 2-4 минуты.

Шаг 5

Влейте в сковороду кипяток, убавьте температуру на минимальную и варите кашу под крышкой около 20 минут. Затем снимите с плиты и дайте постоять ещё 5-10 минут.