Каша из риса и булгура "1000 и одна ночь"

Ароматное и калорийное блюдо может быть не только отличным гарниром, но и полноценным обедом или ужином для приверженцев постного или вегетарианского питания. Берите на заметку рецепт каши!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Рис 150 Грамм
Булгур 150 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Куркума 1 Чайная ложка
Перец По вкусу
Зира (кумин) 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

196 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте с перцем под проточной водой.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный лук, морковь и очищенный болгарский перец. Жарьте овощи на умеренном огне минут 5.

Шаг 3

Всыпьте в сковороду булгур, обжарьте его в течение минуты вместе с овощами.

Шаг 4

Добавьте рис и обжарьте все вместе еще около минуты.

Шаг 5

Далее всыпьте все специи и приправы, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Влейте в сковороду воду, она должна быть выше содержимого сковороды на 1,5 сантиметра. Прикройте сковороду крышкой и готовьте кашу ровно 20 минут на тихом огне. Вода должна полностью выкипеть.